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果蔬制品
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果蔬制品是指以新鲜果蔬为原料,经过不同方法和机械,制备成的各种制品。
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腰果、杏仁粉的标准是什么?
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请教做黄桃罐头怎样才能保存时间长
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小白求教关于TBHQ、BHA等在油炸食品中用量的问题
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请问下糖浸的芒果干之类需要什么机器
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请问各位,如何防止果汁褐变
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脱水产品(水果蔬菜)进入欧洲需要哪些强制性认证?
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请问豆腐乳的配料应该怎么标
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请问豆腐真空包装用不用在放防腐剂了!
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请问腐竹类产品是否都需要添加消泡剂,消泡剂是否属于加工助剂?
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胭脂红和日落黄在山楂糕生产中不让添加了吗?寻求替代品
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请问豆腐属于农产品吗?
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如何让蔬菜馅料不出水?
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即食蔬菜汤到底有无营养?
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些果蔬不适宜气调保鲜?
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为什么水果罐头可以常压杀菌而蔬菜罐头必须高压杀菌?
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方便面里的干蔬菜包是怎样制成的?
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对于蔬菜加工有哪些基本要求?
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在即食蔬菜中用来护色的Vc和一水柠檬酸的浓度要多少?
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卤菜工厂,高温消毒后真空包装能不能长期保存?
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葡萄干清洗对风味有没有影响
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山楂球成形设备
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做山楂糕用什么胶好,复配的也行!~
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紫甘薯熟粉的加工
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包装豆腐干的防腐及杀菌技术
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请问做千叶的豆腐一定要用冰水吗?
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