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冷冻技术
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加工中。
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速冻蔬菜的护色
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刚开始接触速冻行业,求助专业书籍
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速冻分割肉制品出厂检验项目 怎么确定
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冷冻蔬菜异物控制有什么方法吗?
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添加剂和原辅料
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鲜切蔬菜是否可以作冷冻包装和储存/包子馅料所需资质
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求教速冻机
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添加剂和原辅料
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冷冻技术
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速冻米面食品的食品营养强化剂使用问题!
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冷冻技术
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速冻米面检测菌落总数前样品如何预处理
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速冻食品臭氧杀菌
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速冻肉制品标准
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农林牧渔
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冷冻技术
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生产管理
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龟鳖类加工成速冻或冰鲜,需要什么生产许可证书?
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速冻果蔬饮料用什么杀菌方式
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冷冻技术
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请教冷冻饮品可以归入饮料吗
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储运技术
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冷冻鱼糜制品中能否添加营养强化剂
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qs扩项,已有干制水产品,现增加冷冻水产品,这样会发两个证吗?
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标签标识
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速冻果蔬是否在强制标注营养标签范围内?
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冷冻技术
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速冻产品靠什么保证保质期?
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速冻蔬菜成品大肠菌群超标后处理办法
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冷冻技术
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速冻烤制品夏天微生物不好控制
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包装后速冻能否按照速冻食品类查审查细则和标准
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请教关于肉品的速冻包装
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冷冻技术
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冷冻果蔬商检需要哪些材料?
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微生物检测
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使用速冻用氨水进行制冷的水中的微生物检测
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速冻青花菜属于农产品么
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速冻米面制品那些可以用泡打粉啊?
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油脂制品
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GB7653-87 油脂冷冻实验操作方法
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冷冻技术
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速冻肉制品的执行标准是SB/T10379吗?
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肉制品
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求助!分割速冻牛肉和速冻羊肉羊肉卷进超市销是否需要办食品生产许可证?
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冷冻技术
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冷冻的台湾烤肠属于哪一类?
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冷冻面条中可以使用栀子黄吗?
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