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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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速冻汤圆中复配稳定剂(三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠)
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生产管理
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生面条、净菜需要生产许可证吗
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焙烤食品
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怎么去除饼干中的面粉味
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粮食制品
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虾饺皮如何做到皮薄透明,又耐蒸不破?
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粮食制品
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为什么很多爱吃面条的人说他们吃米饭会胃酸?
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物理变性淀粉添加到酸奶中可以标为“淀粉”是依据的什么 规定?
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油脂制品
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粮食制品
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农林牧渔
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肉制品
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油炸过的肉制品有什么好办法像面、淀粉类制品一样保持酥脆吗
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粮食制品
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如果防止鲜面条褐变?
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生产管理
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馒头属于生产许可证审查细则的哪一类啊
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粮食制品
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面粉过筛以后会不会降低面粉的劲度?
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粮食制品
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生产管理
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馒头生产许可证办理
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甜味料
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农林牧渔
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粮食制品
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大米淀粉糖和玉米淀粉糖的区别
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添加剂和原辅料
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粮食制品
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各位大师,请问鲜湿面条要放什么添加剂在常温下能放4至5 ...
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粮食制品
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添加剂和原辅料
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肉制品
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谷朊粉在炸鸡和烤肉上的使用
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焙烤食品
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粮食制品
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馒头与面包的区别
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粮食制品
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包装技术
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挂面生产厂家在外包装上标注质量等级违法吗?
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粮食制品
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方便面是否需要标注各包的净含量?
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速冻饺子中的金葡菌
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粮食制品
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方便面现场品控问题讨论
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粮食制品
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油脂制品
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关于油炸方便面中棕榈油是否是重复利用的问题
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挂面可以在标签上标示“营养健康”吗?
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粮食制品
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农林牧渔
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荞麦挂面配方
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粮食制品
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如何提高面粉稳定时间
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粮食制品
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粽子酸价超标的原因是什么呢?急
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粮食制品
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做的湿面条馄饨皮加碱放一天就起很多小黑点怎么解
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粮食制品
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粉碎技术
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水磨糯米粉可以用自己粉碎的糯米粉代替吗?
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食品标准
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为什么速冻汤圆可能执行SB/T 10379的标准?
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粮食制品
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咨询下以下几种变性淀粉哪些是冷水溶解,溶液透明的
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汤汁加入普通淀粉,经过高温(121℃)杀菌之后出现分层
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调味品
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面包属于面制品吗,可以加山梨酸钾吗
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