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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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进口燕麦片标签求助。
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卡拉胶里有没有淀粉?
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聚丙烯酸钠对面条的改良作用?
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饺子皮有黑点
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紧急求助,改性玉米淀粉在糕点里怎么叫啊
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酒石酸之前可以用在方便面里面,为何2760-2014就不能用 ...
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看到很多酸奶里面都有乙酰化淀粉磷酸酯,这个主要是作什 ...
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开发一个油炸裹粉,碰到问题请教大家
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看这两个照片淀粉的区别
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酒精在保鲜面条中的应用
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饺子皮加海韦力改良剂好用吗
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饺子包好后,饺子外皮包裹了玉米淀粉,常温下放1个小时 ...
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煎饼面糊怎样松软可口?
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碱性条件下面制品如何保鲜防腐,先谢谢各位。
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将玉米粉与小麦粉混合后应该执行哪个标准?
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加在粉条中,可以代替明矾的添加剂
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焦糖色是否可以再蒸制面制品中使用
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介绍功能性糖和变性淀粉的书有哪些?
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饺子皮的标准
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饺子皮粘牙的问题
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饺子皮增筋的用什么好?
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饺子皮怎么做才能是半透明的?
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进口食品原料(含小麦粉、木薯淀粉)参照哪种国标,谢谢
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酱卤肉制品淀粉回生的问题
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酱料中都用那几种变性淀粉
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胶冻能力强的变性淀粉
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饺子皮蒸熟后泛黄色
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近几年市场上越来越多的常温盒饭和面条产品出现,常温保 ...
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检测部门的进来帮忙解释一下——粉皮中明矾的判定
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