食品商务网首页
产品中心
食品招商
会员商务室
展会论坛
食问实答
资讯
最新
市场
大事件
新品
原料
展会
进出口
行情
营销
规范
活动
工具
问答
食价搜
报告
供需
求购
产品
食料通
新品库
登录
首页
回答
问题
提问
通知
消息
焙烤食品
+ 关注
已关注
3人已关注
焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料,通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。包括糕点、面包、饼干、月饼等。
显示全部
热门
最新
待回答
来自话题:
农林牧渔
,
粮食制品
,
焙烤食品
,
添加剂和原辅料
,
柠檬黄为什么在面包里可以使用,在馒头里就不可以使用呢 ...
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
农林牧渔
,
蛋制品
,
蛋黄粉,蛋清粉,全蛋粉能否代替鸡蛋在糕点生产中应用
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
微生物检测
,
焙烤食品
,
食品相关产品
,
请问饼干、糕点类产品如何消毒,并保证微生物检测合格?
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
《糕点通则》不包含月饼、裱花蛋糕是一种错误吗?
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
农林牧渔
,
调味品
,
面包表面红豆(糖纳豆)七天左右就发霉
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
面包 同一天可以打两个生产日期吗
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
生产管理
,
焙烤食品
,
手工饼干没生产许可证被打假
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
添加剂和原辅料
,
矮子馅饼里的那个小料是什么
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
其他食品
,
焙烤食品
,
发酵工程
,
求救,被投诉了:用了酵母没有标注是发酵饼干,食药监局要处罚,有依据吗?
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
成品面包中的铝含量超标的原因
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
添加剂和原辅料
,
月饼馅料涨气是何问题
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
焙烤食品
,
请问海藻酸钠用在面包中?
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
目前烘焙类食品存在的问题
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
添加剂和原辅料
,
加什么添加剂能使饼干不容易碎啊
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
面包生产作业指导书
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
糕点和饼干是两个独立生产单元!
9个回答 . 2人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
月饼倒底是冷封还是热封好
9个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
检测机构
,
焙烤食品
,
糕点发证检验送了1kg去,但是检测机构说做微生物要5个单独的样品?
9个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
冷冻技术
,
焙烤食品
,
粮食制品
,
速冻汤圆表皮不光滑
9个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
焙烤食品
,
油脂制品
,
月饼馅料“吐油”的原因解决呢
9个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
添加剂和原辅料
,
面包里的奶香味用的事什么添加剂
9个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
蛋制品
,
焙烤食品
,
月饼中有三个蛋黄,配料表中是否标示咸蛋黄(三个)
9个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
食品标准
,
焙烤食品
,
执行国家标准的复配改良剂可以只在配料表中标准面包改良剂么?
9个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
月饼蛋黄处理
9个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
各位大神,请教一下,工厂里的过期面包应该怎样处理、销 ...
9个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
饼干生产中蔗糖的替代问题
9个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
农林牧渔
,
添加剂和原辅料
,
焙烤食品
,
大豆组织蛋白在水饺馅料中起到吸水作用吗?
9个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
【2018烘焙】烤鞋垫
9个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
糕点销售中遇到的实际问题—保质期和生产日期的较量
9个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
09年月饼有没有新规定啊?
9个回答 . 1人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
下一页
问题索引
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他人关注的话题
换一换
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
21food
首页
联系我们
联系电话:
13738199242
微信咨询:
工作时间:
周一至周五 8:30~17:30
官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示
确定
取消
登录食品知识问答社区食问实答
微信登录
账号登录
二维码已失效
刷新二维码
请用微信扫描二维码登录
"食问实答"
忘记密码
|
免费注册
欢迎加入食品知识社区食问实答
二维码已失效
刷新二维码
请打开微信扫描二维码
欢迎加入食品知识社区食问实答
欢迎你!
,完善下你的信息,以后你也可以使用手机号和密码来登录了。
获取验证码
提问
问题标题
问题描述(可不填)
请描述...
验证码