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肉制品
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肉制品是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品。
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烤肠在新的肉制品品种明细里属于什么?
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酱卤肉制品采用高温灭菌可达到商业无菌的要求,普通水煮式杀菌有效果吗?
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什么是刀锋烤肉?
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如何在食品加工中对肉和肉制品进行护色?
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牛肉丸高温杀菌口感怎么解决?
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熟肉制品胀包大肠菌群超标怎么回事?
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什么是阿布鲁兹香肠?
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有哪些不同类型的烤羊肉串?
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蒜蓉香肠没有蒜,只有蒜味香精这样是不是不符合7718?
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GB2760里提到熟肉制品是指哪些产品
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新人求助 叉烧肉烤制温度及时间的控制参数
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肉制品加工都有些什么设备?
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关于熟肉制品中添加辅料陈皮的探讨
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冷吃兔的杀菌研究方法有哪些?
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牛肉干配料表中标注沙嗲粉合法吗
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灌肠类制品是不是杀菌时间越长、温度越高,保水性越差?
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检测发现腊肉酸价超标是什么原因造成的?
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酱卤肉制品审查需要哪些材料?哪些标准?哪些记录?
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我如何选择的热狗包?
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谁能介绍一下火腿和香肠的肠衣呢?
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我怎么做肉干?
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我是做酱牛肉的小作坊想请教一下产品检测结果的问题
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什么是牛肉熏肉?
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油炸食品中裹粉好还是挂浆好?
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高品质腌制羊肉串招商了
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变性淀粉在调理肉制品中的应用
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肉制品卤汤如何排酸
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什么是腊肉?
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热那亚香肠是什么?
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肉制品中加什么保色效果最好?
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