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农林牧渔
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农林牧渔包括新鲜蔬菜、水果、粮食、畜禽类、水产品等未被加工的农产品以及农业技术、林业技术、畜牧兽医和水产养殖技术。
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农林牧渔
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牛黄是药食同源的吗,
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有点湿度的牛肉干如何保质
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果蔬制品
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生姜片属于食品什么类型?果脯?蜜饯凉果类?
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鸡蛋产品需提供何种证件
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葛根粉能用作增稠剂吗?可以不可以用魔芋粉替代,求大神 ...
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包装技术
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真空包装的鲜百合,桂圆粒需要生产许可证吗?
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卤鸡腿变色
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莲子肉变黄?
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乳化体系中的山梨醇作用,讨论
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油溶辣椒红的辣椒呛味如何去除
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农林牧渔
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食品标准
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执行5835 干制红枣标准,产品名称可以叫若羌灰枣吗?
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预包装的银耳
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生产管理
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添加剂谷氨酰胺转氨酶可以用于肉制品加工吗?
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请问水煮花生放置一段时间后变黑是为什么呢?
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粮食制品
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制曲的时候加小麦粉的目的是什么?
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添加剂和原辅料
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魔芋胶属于添加剂还是原料?
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添加剂和原辅料
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鸡膏,鸡肉粉是调味料还是添加剂?
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过氧化氢可否用于鸡爪漂白?
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香菇多糖浓缩液能否作为食品申报?
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关于玉米淀粉制品(粉丝)保质期的问题
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冷冻鱿鱼可以使食品添加剂吗?
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请教绿豆去了皮的是初级农产品吗?
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添加剂和原辅料
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关于苹果酸与柠檬酸的复配问题
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乳品
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为什么生鲜乳2.8%,灭菌乳和巴氏奶2.9%
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添加剂和原辅料
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腌制鸭脖可以用红曲红和D异抗坏血酸钠吗
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农林牧渔
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关于十三香腌制炸鸡的问题
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食品接触材料
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糟辣椒生产工艺是咋样的?PTE塑料瓶装,需要后杀菌处理
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小麦片长虫,有油哈味如何解决?
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马铃薯、玉米、木薯羟丙基变性淀粉有什么区别
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肉制品
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猪肉产品本身是否含磷酸盐,是行业问题么?
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