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农林牧渔
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农林牧渔包括新鲜蔬菜、水果、粮食、畜禽类、水产品等未被加工的农产品以及农业技术、林业技术、畜牧兽医和水产养殖技术。
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生产管理
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肉制品
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0401肉制品生产许可证审查细则
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关于咸鸭蛋真空包装的问题!
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肉制品
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用冻肉做出来的香肠怎样才可以达到用鲜肉做出来的口感呢 ?
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调味品
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食品接触材料
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辣椒酱胀气,导致铝箔破裂
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理化检测
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粮食制品
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有机大米无农残,有重金属--大米重金属检测之铅、镉是怎么做的,要注意什么?
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酶工程
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TG酶在新的GB2760里面为什么没写可用于肉制品呢?
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请问大厨四宝的肉香王应该怎么用
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调味品
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请高手指点,类似黑芝麻丸工艺的丸类制品问题
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只卖生猪肉需要食品流通许可证么?
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做辣椒酱的第一批遇到油凝固问题,想换另外一个油,怎么选择
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肉制品
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制作肉丸肉浆的选择:打浆机,斩拌机,擂溃机
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调味品
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在鸡精的基础上再加味精和I+G
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我知道做了些牛肉粉,但是牛肉粉没有牛肉香味?
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鸡蛋液保鲜问题
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包装技术
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生产管理
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标签标识
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初级农产品的包装上能否标SC编号
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添加剂和原辅料
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请问魔芋胶卡拉胶和黄原胶是的正确使用方法是啥?
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请问浓缩葡萄汁能够发酵做葡萄酒吗?
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焙烤食品
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烘焙企业如何去除蛋液中的鸡蛋皮的?
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切开熟猪肉发光,怎么回事?
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求教,牛肉干有涨包现象
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浮小麦到底是不是药食同源?
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调味品
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在试制产品时鸡膏与味精发生变色反应
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自制辣椒油如何增香?
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干燥技术
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干制食用菌出厂检验项目
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KFC番茄酱的包装可以用来包装辣椒酱吗?
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粮食制品
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膨化大米粉水分偏高怎么解决
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膨化技术
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添加剂和原辅料
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有什么东西的膨化系数比魔芋还大
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进口干海参分装后算生鲜类还是预包装食品?
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食品接触材料
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真空袋玉米面条
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请问各位,瓶装袋装的红油金针菇的红油是用了哪种添加剂 ...
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