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混合技术
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混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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混合技术
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生产精华液时乳化工艺,配方均未改变,但是PH,粘度有很大变化,为什么
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想让猪油溶于水 可以加乳化剂吗 加什么乳化剂呢?
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什么叫高剪切乳化机
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食用搅拌机的讨论
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GRAS 乳化剂
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哪些食物在洗或者搅拌或者煮的时候会有泡沫产生?
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肉制品
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蒸煮类肉制品微生物实验 均质器都使用的哪一款
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实验室小型均质机如何选型?
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食品标准
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食品的乳化剂添加量是按GB2760还是药典来控制呢?
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混合技术
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卧式和面机。立式和面机。它们搅拌出来的东西有什么区别吗?
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乳化脂肪产品标准
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温度计能做搅拌器具吗?
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食品中亲油乳化剂常用有哪些
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添加剂和原辅料
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什么样的水溶性乳化剂比较好?
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乳化甜橙香精
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甜味料
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乳化体系中的山梨醇作用,讨论
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添加剂和原辅料
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如何知道食品乳化剂的实际HLB,特别是复配的乳化剂。
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双轴搅拌机绞龙转动方向?
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添加剂和原辅料
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乳化剂使用疑问
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混合技术
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样品均质后太稠,移液管和移液枪都移取不了样品
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乳化剂均质后失效的原因?
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饮料类
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饮料线无菌罐搅拌问题
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添加剂和原辅料
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手头现有一些胶体和乳化剂,能做什么实验呢?
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添加剂和原辅料
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新人求助乳化剂应用
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饮料类
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酸性乳饮料乳化剂
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乳化剂的破乳问题
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食品添加剂 乳化剂
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乳品
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乳制品中常用的增稠剂单体是哪些?乳化剂是哪些?
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调味品
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沙拉酱的乳化问题
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混合技术
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食品加工过程中特别是粥类产品加工时用磁力棒搅拌去金属杂质的这一步正规叫法是什么
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