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熊扑 食品检验员 + 关注 已关注 私信
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,食品检验员 2018-09-18回答
竖着放,多放几袋,箱内空间紧凑了自然就不会那么容易破袋了。当然,加隔板更好。
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,食品检验员 2018-09-18回答
口感口味成本都是不一样的。
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,食品检验员 2018-09-18回答
请教下冷却 速冻 包装区域怎么划分?是各个都独立的,速冻跟包装可以在一起的?
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,食品检验员 2018-09-18回答
棕榈油 起酥油
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,食品检验员 2018-09-18回答
你们公司有最起码的生产许可证,卫生许可证,税务登记证,营业执照等相关证件吧?还有通过QS了没?对样品检验了没?合格了没?是不是有质量监管部门出具的合格检验报告单?产品的包装标签是不是符合标签通则的有关规定? 以上这些都是必须的,其他好不好卖就要看你们产品有没有自己的特色和消费者的接受程度以及你们的营销手段
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,食品检验员 2018-09-18回答
根据消毒效果吧。
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,食品检验员 2018-09-18回答
应当是执行GB/T22106-2008 《非发酵豆制品》。
,食品检验员 2018-09-18回答
熟的本质就是食物本身的“变质”。只要能“变质”,用腌制也是可以的。煮熟就是用热量促使食物“变质”。冷冻会导致食物分子和原子的运动变得缓慢。所以,变质的过程变得非常缓慢。如果再缺少应有的外源性条件,比如细菌的参与,那么看上去就没啥变化了。所以冷冻不一定会恢复原状哦……严格的说,产生了肉眼不易分辨的变化。
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,食品检验员 2018-09-10回答
说说你的工艺,一个问题的出现,工艺、配方和后期的储存等都可能影响到品质。
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,食品检验员 2018-09-07回答
蜂蜜加王浆不算蜂蜜制品吧,都是蜂产品,如果做成产品,你可以制定企标,就如汉堡,肉夹馍
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,食品检验员 2018-09-07回答
但是我们一直没有找到这个东西,能涂抹在机器表面。我们的机器一天能生产25万块这个调味料,我们很难找到能坚持这么久的东西,涂抹在机器上。但是我们以前买的那个硬脂酸镁就不会出现这个现象,现在换厂家了才出现的。SOS。。
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,食品检验员 2018-09-07回答
好像不会哦,之前测过放一段时间的,失水率也很高30-40%
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,食品检验员 2018-09-07回答
至于蜂蜜味,那就完全违规的了,等着职业打假吧
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,食品检验员 2018-09-07回答
算做农产品
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,食品检验员 2018-09-07回答
是不是超了?
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,食品检验员 2018-09-07回答
作用?查查2760
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,食品检验员 2018-09-06回答
可以添加 按照预制肉制品的分类,根据GB2760
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,食品检验员 2018-09-06回答
杀菌公式重新修正一下
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,食品检验员 2018-09-06回答
包装材料一般从厂家直接采购比较好吧。
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,食品检验员 2018-09-06回答
我们杀菌90℃ 30分钟,也是存在这种情况,我不知道什么情况
 
简介 更多
职业:上海泰奇食品有限公司 - 食品检验员
学校: -
地区:浙江省
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2018-07-04加入
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