番茄酱属于酸性食品，通常用巴氏杀菌。市面上常见的是灌装前清洗瓶子，热灌装，灌装封口后在巴氏杀菌。

看你的产品PH值，酸性饮料不需要高温杀菌

酒精起不到很好的杀菌效果的，年糕的主要消毒效果是通过高温蒸制

楼主能否具体的说明一下，是什么调味料，是什么食品添加剂？

往馅里添加一定量的大豆组织蛋白可能会好些

可以呀，果糕类是蜜饯中小项

可是外检报告已经对应不上产品名称了，也就是说这两个外检报告可以是万能的，只要主料不换，佐料包，调料油、酱爆这个都不就是万能的了吗。

还有土豆淀粉属于淀粉及其制品。

没查过，不过这个好像有个标准的，就是每降低7度，细菌总数和大肠菌群就会增加多少温度降低，细菌增加几天啦，你的创意挺高的。细菌总数是一个指标，并不代表一类细菌。在-18℃条件下，常见菌基本都被抑制生长了，增长极其缓慢。

所以说误差还是有要求的。但是具体的是多少，怎么把控呢？就说≤120%，不应该有地最低限量么 一般来说，能量和脂肪多数情况下少报，因为太高了会影响消费者购买，同理，碳水化合物多数情况下会多报。你说的那个情况是反常理的，可能性比较低。

防护效果不同。有垫片的你主要考虑垫片材质，从而达到防护效果。没垫片的，你要考虑瓶盖整体材质。基本来说，有垫片的安全防护效果要好的多。

GB 16869是不行的，目前还没有与之完全适应的国标、行标或地标，《SB／T 10379-2004 速冻调制食品》适用禽肉调理食品，但是是广义的。可以根据SB／T 10379-2004??制定自己的企标，然后到地方技术监督局备案后就可以执行企标了，当然在食品标签和检验报告上均注明执行的企标标准号。

六、营养标签的格式（七十三）关于食品营养标签的格式。为了规范食品营养标签标示,便于消费者记忆和比较，本标准附录B中推荐了6种基本格式。在保证符合基本格式要求和确保不对消费者造成误导的基础上，企业在版面设计时可进行适当调整，包括但不限于：因美观要求或为便于消费者观察而调整文字格式（左对齐、居中等）、背景和表格颜色或适当增加内框线等。

陶瓷缸罐、食品级大型桶罐、不锈钢桶罐，最好不用涂料做。

15ppm，有测试试纸。

GB19258-2012紫外线杀菌灯国家标准 请参考， 作为食品企业杀菌和病毒的手段需要对紫外线杀菌灯进行有效控制 紫外灭菌灯有产生臭氧和不产生臭氧的两种类型，杀灭的是细菌和病毒。 标准里要求灯寿命5000小时

非专家，说下个人意见：第一点楼主应该弄清楚速冻比萨是不是属于速冻面米制品。按照GB19295-2011中的2.1：“速冻面米制品是以指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，或同时配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等单一或多种配料为馅料，经加工成型（或熟制）、速冻而成的食品”，审查细则中说的是“指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料”，SB/T 10412-2007中的说法是“馅（或拌）料”，个人理解辅料和拌料都可以作为解释披萨符合速冻面米的定义，不过GB19295-2011是强制性标准而必须执行，所以还是建议楼主把披萨排除在速冻面米的定义行列中吧。第二、在审查细则中的“速冻其他食品”包括了“速冻调制食品”，按照SBT 10379-2012 速冻调制食品的分类的4.1：花色面米制品，个人认为比萨属于花色面米制品，还是按照花色面米制品申请吧。有个材料推荐楼主看看。各类速冻食品分类

食品不是航天科技，阻隔性再好的材料有透过率吧，要不也就不会放干燥剂了，还是想办法怎么杜绝忘记防干燥机的产品出厂吧。

GB 18187-2000《酿造食醋》和GB 18186-2000《酿造酱油》分别规定了酿造食醋和酿造酱油的定义。SB 10337-2000《配制食醋》和SB 10336-2000《配制酱油》分别规定了配制食醋和配制酱油的定义。

因为在高温煮熟的过程中，食物里面的各种成分发生了各种化学和物理变化，比如说蛋白质的变性、DNA的断裂等等，而这些变化多数都是不可逆反应。而在低温冰冻的过程当中，只是食物（细胞）内的液体低于凝固点发生凝固，其化学成分和结构基本不会发生变化，所以冰起来的时候是什么样子，解冻之后也基本上还是什么样子——BUT，此条不适用于新鲜的生物类食材，特别是肉类。因为在一般的冷冻过程当中，细胞内液（特别是其中的水份）很有可能会撑破细胞膜，速冻过的新鲜肉类解冻之后肉质会发生比较大的变化（像肉丸这种已经被蹂躏到不行的肉变化不会太明显就是了……）