就是鲜切蔬菜和冷冻蔬菜都做成种类齐全的企标？

现在改成食品经营许可

稳定剂你想不那么稠？你知道斯托克斯公式吗？黏度和粒子沉淀有关系的，你得稳定剂可以不那么稠，但是你的沉淀就该出来了！！所以要我说，你还不如尝试使用其他的稳定剂，最后挑选一种口感不是那样浑浊的稳定剂才是正途，粘稠度……我好像没有听到过，要是有顺便告诉我一个，我也开阔一下思路～～[ ]

楼主描述汤液变色，产气，说明产品质量已经败坏排出物理性胀罐；但是胀罐之后真空度应该减少或者消失啊。敢问包装是玻璃罐还是？玻璃罐降压的时候不能降太快，因为之前在学校做过这个玻璃罐的降温降压追求快一下胀了好多个。。。然后胖听好像记得当时学的就是说原因有几种，什么罐的盖卷边不好，顶隙预留不合理啦，但好像一般是原料不新鲜或者杀菌不彻底比较多~仅供参考~

条形码是推荐性标准，不是强制性标准，所以不一定需要，要看你的销售方式及实际操作中是否会影响到产品正常买卖，

该怎样标识，不是使用者确定的，而是要求供方确认原料名称、属性。这不能含糊，标注不正确，就是使用者的错。

分子蒸馏单甘酯是一种优质高效食用乳化剂，具有乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用，在食品、医药、日用化工、塑料、包装及化妆品等工业中有广泛用途。分子蒸馏单甘酯完全无毒无害，人体摄入量没有限制，是安全优质的食用添加剂。产品性能与用途良好的乳化、分散、稳定作用在食品加工中经常出现油水分离现象，加入乳化稳定剂可使混合相形成均匀的乳状液，避免和防止食品、饮料油水分离、分层、沉淀现象，提高产品质量，延长货架期。淀粉抗老作用分子蒸馏单甘酯可与蛋白质和淀粉形成络合物，与直链淀粉形成不溶性络合物可防止淀粉冷却后重结晶，防止淀粉老化回生，从而使面包、蛋糕、马铃薯制品等富含淀粉的食品长时间保持新鲜、松软。就目前应用的几乎所有食品乳化剂类型，对比其直链淀粉络合效应，络合指数最大的是蒸馏单甘酯，约大92，而单双酯的复合指数仅为28.改进油脂的结晶分子蒸馏单甘酯能在油脂表面定向排列，起到控制和稳定油脂结晶的作用，尤其是人造奶油起酥油等油脂产品，能起到改善塑性和延展性，防止析油分层等作用。分子蒸馏单甘酯在各种产品加工的应用与效果饮料和速溶食品上的应用分子蒸馏单甘酯加入到含油脂和蛋白质饮料（椰子奶、花生奶、豆奶、杏仁奶、可可奶、豆浆晶）中可以显著提高溶解性和稳定性，防止沉淀、分离、并具有赋香着色作用;单甘酯热稳定性好，很适合各种饮料生产。冰淇淋上的应用分子蒸馏单甘酯是制作优质冰淇淋最理想的乳化剂和稳定剂，可改进脂肪分散性，使脂肪粒子微细均匀；促进脂肪和蛋白质的互相作用；防止和控制粗大冰晶形成，使组织细腻幻滑；提高产品保型性和储存性；改善口融性。分子蒸馏单甘酯在冰淇淋中参考用量：0.3％-0.5％油脂类产品上的应用应用于：人造奶油、黄油、起酥油、花生酱、椰子酱、蚝油等产品，可以调整油脂结晶作用，防止析油分层现象发生，提高制品质量；应用于炼奶、麦乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品，可提高速溶性，防止制品沉淀、结块结粒；同时也可以应用于粉末油脂制品，如咖啡伴侣作乳化剂。面包类制品上 的应用能促进面包快速发酵，增大面包体积，改善面团组织结构，延长面包保鲜期。参考用量0.3％。糖果、巧克力上的应用不仅可使糖和脂肪原料迅速均匀混合，而且冷却后也不分离；从而防止了起纹、粒化和走油等现象。还能防止制品粘牙、粘附和变形，提高制品的防潮性。分子蒸馏单甘酯的使用方法及用量方法一：因为蒸馏单甘酯易溶于油脂，将分子蒸馏单甘酯与油脂一起熔化后搅拌混合，再投料，本方法适用于人造奶油、糕点油等产品。是为了乳化目的而将分子蒸馏单甘酯掺合在油相中的，所以，乳化剂以无水状态为好。方法二：将分子蒸馏单甘酯粉末与其他原料粉末（如面粉、奶粉）直接混合均匀投料，然后依法制成各种产品。方法三：制成水合物，再投料使用，具体步骤如下：●将一份分子蒸馏单甘酯置于容器内，用电炉或其他加热方法把分子蒸馏单甘酯加热熔化成液体。●将4-5份约70℃的热水加入高速搅拌机或打蛋机内，启动搅拌机，将热水激励搅动。 ●将熔化成液体的分子蒸馏单甘酯，（如果搅拌设备良好，也可以直接加入珠粒或粉末单甘酯），徐徐地加入正在被搅拌的热水中搅打混合，即可以生成乳白的水合物膏体，后冷却到室温待用。由于乳化效果受产生装备，工艺原料等诸多因素的影响，为了更充分地发挥分子蒸馏单甘酯的作用，建议用户采用方法三来使用分子蒸馏单甘酯，其乳化效果最为理想。这是因为，把分子蒸馏单甘酯制成水合物后，其表面比喷雾结晶的分子蒸馏单甘酯粉末的表面约大700倍，有利分子蒸馏单甘酯在水基中分散。用量：用量0.3-0.5％（按产品配方原料重量计），若产品油脂、蛋白质等成份较多，或含不易乳化的原料，则应增加分子蒸馏单甘酯的用量至1-5％。

问个简单的问题，工厂用户算不算消费者呢？检验检疫局到我们这里来常规审核的时候，有说进口包装也需要中文标签，请问，有没有必要啊？

含鲜奶80%的应该叫风味酸奶

产品上是什么名称就标注什么就不会错，这叫做如实标注。

不用。《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答三十九、关于食用香精、食用香料的标示使用食用香精、食用香料的食品，可以在配料表中标示该香精香料的通用名称，也可标示为“食用香精”，或者“食用香料”，或者“食用香精香料”。

按照不同口味一一罗列

两个标准都适用，前者是用新鲜水果为原料制成的各种干果（包括红枣）适用的卫生标准，后者是专门适用于“干制红枣”的质量标准。

关键是有没有企业生产出这个产品了？?

可能是我没有表达清楚，我不是说你蛋黄原料本身变质，我是说在整个月饼生产工艺过程中（包括后面的冷却和包装），都有可能二次污染，而前面所述的几点刚好为二次污染的微生物提供了良好的环境和营养，由此霉变也就自然了。

没错啊，有效期内的卫生许可证可以继续使用啊，谁不让用，您就告谁去？

过渡包装那个标准，好像不允许搭售其他商品，具体再查查！月饼里带茶叶、红酒等，这都是重点打击和查处对象。楼主要谨慎了！

GB 7718规定中的：3.10 一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。你家产品每个独立小包装要单独销售吗？

增香 可以使香味更加丰满一些

使劲加量，不杀菌，不信它不麻