到底是“保健食品”，还是普通食品？保健食品必须按照当时注册申报的配方来生产啊普通食品，就要考虑备案的企标、执行的标准，包装配料表相统一，不相悖地去生产。

补充说明：1.规模化油厂都有清理设备，去除杂质如草棵、石子土块等，而小作坊没有清理设备，只是从包装袋中直接投入榨油机；2.如果原料因为各种原因造成过氧化值升高，小作坊没有精炼设备去除过氧化物，那么这种榨出的油是不符合卫生标准的；3.诸如人员卫生、环境卫生等小作坊也无法满足食品卫生的要求；

果汁饮料杀菌温度不需要那么高吧。

只能用香精来改善吧，其他也没有什么好办法啊

计算值可能不准确一般原料都要问上游供应商

批文是可以转让的，须先调查该批文是否已转让。

黄原胶可以的，用量少，成本低

3 . 2 冷加工糕点分为: 冷调韧糕类 、 冷调松糕类 、 蛋糕类、 油炸上糖浆类 、 萨其马类 、 其他 。主要按是否进行二次加工，加工温度应是常温或低温。

10摄氏度以下，大部分微生物基本不生长繁殖，所以是这样的要求，要是5摄氏度以下应该更好一些，但也要考虑浸泡（保水）效果。

首先你必須先了解變性淀粉的種類和習性，又希望你自己去研創，一味的要跟誰家一樣這是不對的作法和想法，沒有聽過，青出於藍，更勝於藍這句話嗎?補充一下，變性淀粉不是毒藥吧!為何自家做水餃就不要加呢?

这个可不好说，南方口味和北方口味肯定不一样。

我正想了解一些这方面的知识呢谢谢

集中生产的主意很好，但是在这个工厂不能实施，就是两个车间生产啊！

使用香精吗？香精的成分太复杂，可以怀疑一下

加皮冻不好

这是真菌感染还是金黄色葡萄球菌啊，不戴手套腐烂手指就是污染源啊，还会对其他食物间接污染

如果有微波炉的话将 爆米花 放在微波炉高温3分钟即可，这是最简单便捷的方法。

钠的0界限值是小于等于5mg，如果符合可以标0，但超过就得标实测值了

还会掉头发，影响生育！

暂时没有标准，国内不产这玩意的！