比如做明胶、果胶糖果！果胶刚开始加的量很少，明胶是最后在所有的糖熬好之后再加的！这样子还是影响凝胶强度吗？

有没有要看配料，不一定是所有的都含有的！另外不是所有的氢化植物油都含有反式脂肪酸的，也有不含反式脂肪酸的氢化植物油！

没听说过，只知道抑菌防腐

可以用，现在保健品功效不大。

蒸汽杀菌，冷却后形成负压。辣椒油水分含量很低，需要控制的不是微生物指标，而是脂肪的酸价和过氧化值，所以蒸汽杀菌时间不要过长。

不可以，必须用121度

液体食品，要加热杀菌啊，后面包装肯定要无菌灌装啊

固含量加大到50%

无菌服用蒸汽灭菌锅消毒？这是要检核衣服质量吗？

我也感觉与温度有关，是否有烘炒（炒籽）？糊啦？

杀菌方式很多种，根据产品和投入区分，UHT，巴氏、水浴等等

轻许可，重监管，说了多少年了。现阶段真的这样做，根据我们的国民素质，感觉还不合适。

2760中列出来的比如八角茴香油、广藿香油、玫瑰油、洋葱油等，这一些属于食品添加剂中的食品用香料，生产这种产品需要食品添加剂生产许可。

材料太薄,转速太快

离地离墙，通风。

请查GB2760

我也是这么考虑的，是不是因为气压的问题，盖上真空盖的时候，真空室内瞬间气压很低，如此导致室内热空气迅速膨胀，（就像水在低气压下沸点降低的原理）导致真空袋膨胀。真空压缩机停止后室内瞬间被抽真空，真空袋的空气也瞬间被抽干。我想到的可能是这样的原理。。。不知道对不对

超市能见的饮料都可以考虑。

虫草菌生产属于农产品，与食品添加剂没关系。

我们是根据标准，制定自己的验收标准，对其进行了规定摇盖开合270度，往复三次，面纸、里纸无裂痕。含水率为8±3%。