不能加热水的.那样糯米粉不就熟了吗?

发酵温度42度，用直投菌种传了4代，用的。

ISO9001吗？体系框架所有企业基本类似，区别在程序文件，SOP文件，记录的具体操作等。然后运行的模式会略有差异，比如选择的内审模式（集中或滚动），管理评审模式等。

很多产品原料都是从农产品批发市场上买的，因为规模小量不大

不是，我觉得是属于前者，有的芝麻酱毕竟是要粉碎了

如果情况属实，构成对消费者的误导，及法定权利的损害。 这种错误，不是瑕疵！

我开了一个60平方的小超市??想在店内开个烤肠机烤肠 这样要办什么证件，各个地方的法规都不一样的??

用肉制品改良剂啊，可以使吸水达到40%

为什么不是无人状态杀菌呢，做不到吗

是自己发酵？还是配置制酒？

固体饮料吧

喷雾干燥产品颗粒有范围的，并非全部一样大小啊，有的粗有的细

那种估计会爆袋

看是做什么样的糖果了,要是做单个包装的价值交高的产品的话,是可以的,否则没必要

糖醇是糖的羰基加氢后得到的物质，木糖——木糖醇。D-葡萄糖——D-葡萄糖醇他们应该相似吧

是的，貌似确实是芽孢菌。许老师，对于这种菌，那种杀菌方法比较好呢？

标准的香辛料，我们公司生产，所以，没问题，已经申请了QS证了

看看A3表吧！好像是不限量添加，不过呢，也不能多加，一个是成本高，约为20元/公斤，另一个是木糖醇摄入量过大容易引起腹泻

无反压肯定会爆袋的。至于原理，我也不太懂，不过试验过多次，无反压就爆袋。

什么上浮？是说脂肪上浮吗？乳酸菌饮料是难点啊，头痛