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,食品技术主管 2018-07-31回答
给你产品所用的所有原辅料厂家确认有未添加糖精钠。
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,食品技术主管 2018-07-31回答
大米也是可以膨化的
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,食品技术主管 2018-07-31回答
我想加附件上去,可怎麼加不上去啊?想貼上去,可因之前也是從網上下載的,本身就是PDF格式的
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,食品技术主管 2018-07-27回答
哦哦 明白了 就是体检的项目是一样的 就是健康证上的适用领域是不同的 可是有的流通方面的 有的是食品加工方面的 对吗
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,食品技术主管 2018-07-27回答
可以考虑使用二氧化氯
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,食品技术主管 2018-07-27回答
谢谢回复,就是不知道产品执行标准的!
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,食品技术主管 2018-07-27回答
加乳化剂!同时调整均质设备!
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,食品技术主管 2018-07-24回答
另外请问,我公司是调味品出口厂商,不是包材生产商,请问对我们有影响么?以及我公司在进行出口时使用的包装品,我们对这些包装品供应商,是否要索要相关的证件或证明呢?以备出口时出入境检验检疫局检查用?请各位大侠帮忙分析一下!谢谢了!
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,食品技术主管 2018-07-24回答
超净工作台上能达到百级即可。
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,食品技术主管 2018-07-24回答
是专门测定乳制品的,还不是国标
,食品技术主管 2018-07-24回答
动机不纯还是监督维权都行,总之是有超市在出售过期食品的,罚得它不再干这种事
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,食品技术主管 2018-07-24回答
求助,很迷糊啊。比如孕妇类面条?我找了半天没有找到相应的GB
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,食品技术主管 2018-07-24回答
这个也只能是制定行业标准吧
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,食品技术主管 2018-07-24回答
这个只要符合大白菜的自身要求就好,蔬菜堆在一起都会发热的,所以容易腐烂。这些注意就好。也可网上搜索一些关于大白菜的知识。
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,食品技术主管 2018-07-24回答
请教关于其他特殊膳食食品中辅助营养补充品包括哪些?已经有国标的:GB 22570-2014??辅食营养补充品GB 31601-2015 孕妇及母乳营养补充食品GB 21154-2015 运动营养食品通则以上三个品种明细可以采用其他特殊膳食食品(辅助营养补充品)来申请吗?112801lrawwoag9zg3dara.jpg (70.31 KB, 下载次数: 1)下载附件?保存到相册2016-12-5 11:28 上传112802db1xyxjf13yp3pdt.jpg (76.63 KB, 下载次数: 0)下载附件?保存到相册2016-12-5 11:28 上传112802h1no5zqy3ze1zywk.jpg (80.79 KB, 下载次数: 0)下载附件?保存到相册2016-12-5 11:28 上传
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,食品技术主管 2018-07-24回答
面酱
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,食品技术主管 2018-07-24回答
为啥你们那里还是质监局,而不是食药局?为啥他们那么不懂装懂以自己理解执法?
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,食品技术主管 2018-07-24回答
近期不知道是怎么回事,市场好几次反馈我们的产品到了经销商那里,整箱里面有短少现象,最离谱的是少了一半!我们的内包装如果少了的话就装不满,而且在包装区域还有监控摄像头监视,第一次投诉的时候我们把该班次的录像调出来看了一下,的确不是我们产生,所以怀疑是在运输和储存时被偷了,所以在这里想咨询一下:1、有没有什么好的防盗方法,我已经在网上查了一下,防伪胶带太贵了!是我们普通胶带的好多倍,所以暂时不能采用。2、市场上出现了少装现象,我们工厂该怎么办?赔货?很郁闷啊!不赔货,市场不好交代!难啊!
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,食品技术主管 2018-07-24回答
GB2760中有诸多不限定食品品类的食品添加剂,对此类,本贴不论,只论可能限定在固定分类使用的食品添加剂涉及的食品分类。确定食品分类的因素有很多,如:原料,工艺,食用方式,消费人群等,重点是根据其真实属性,不要单纯根据一个因素来确定,本帖只是提供一个参考,请大...
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GB2760中有诸多不限定食品品类的食品添加剂,对此类,本贴不论,只论可能限定在固定分类使用的食品添加剂涉及的食品分类。确定食品分类的因素有很多,如:原料,工艺,食用方式,消费人群等,重点是根据其真实属性,不要单纯根据一个因素来确定,本帖只是提供一个参考,请大家批评。(一)餐饮业原料分类及前处理问题。餐饮业原料按其真实属性在GB2760中分类,然后再确定某食品添加剂是否可以添加。如:生肉及以生肉原料进行腌肉、嫩化肉等。(二)某些比较容易找到食品分类的成品,按其属性对应在GB2760中分类,然后再确定某食品添加剂是否可以添加。如馒头、包子、香肠、酱卤肉、饮料等。(三)某些难确定其分类的食品分类原则:1、确定主料和辅料,以主料及其真实属性确定其分类。如辣椒炒肉,肉多,为肉制品或其子类,或其他类;若辣椒多,为蔬菜制品或其子类,或其他类。2、若主料品种多,以在成品中含量较大的同类主料及其真实属性确定其食品分类。如辣椒炒茄子,这里会有肉,辣椒茄子都是蔬菜,量大,为蔬菜制品或其子类,或其他类。3、对应分类时,可先确定其大类,确定不能确定其子类的,归为大类中的其他类。4、若确定不能明确大类分类的,归为其他类。欢迎批评指正。不讨论使用原则、带入及反带入。
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,食品技术主管 2018-07-24回答
我想如果是供应商的话,你们可以自己制定一些要求,可以严于国家标准要求的啊。我也想阿??像蜂蜜我也希望加个碳四植物糖(国标无,行标有)的检测。。。但是目前行不通。。。
 
简介 更多
职业:广州市苜丰商务服务有限公司 - 食品技术主管
学校:临沂师范学院 - 食品加工及管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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