营业执照，食品生产许可证

饮食健康最重要

起码要有经营许可证了，执照范围要包含。

从定义上看更符合哪个标准，就执行哪个标准

嗯，随货同行批次号——进货记录批次号——销售明细记录

我觉得不行 食品用香料一般配制成食品用香精后用于食品加香,部分也可直接用于食品加香。 按照GB2760的规定，理论上部分香料是可以直接添加到食品中。但是香精香精的使用，有个自限性原则其次就算能用也只是作香精用

现在国家局新出了个保健食品注册与备案管理办法 新规定 部分营养强化剂 的品种 可以走备案制 ，当你手里的注册证书快到期了 有2种选择，你所用的所有原料。辅料 在目录1里面的，你可以进行备案。备案的产品证书长期有效。 你的原料不在目录1的 你就按以前的老办法 提前半年进行再注册就是了，当然你不想要这个产品了 可以不注册 不备案

应该不算，你这个餐饮店跟食品公司一样，都是购买食品添加剂后，作为菜的配料和食品的配料使用，都不属于食品添加经营者；食品添加剂经营者是对添加剂的销售服务

中央厨房的产品如果只供应餐饮门店，办理“食品经营许可证”就可以，在许可证上主体业态后会有括号注明“中央厨房”的，所以可以看到的，但是如果要供应超市，肯定要办“食品生产许可证”的

如果以此保健食品的食用量折算，该新资源食品的食用量未超过公告的食用量，则应可不提供该原料毒理学资料。

可以在营养成分表中体现啊

冷库的温度波动是主要原因。

那复配食品添加剂怎么计算每一种的含量？

范围都不一样 能有一样的表。。。LZ不能太简化

应该是杀菌不彻底所致吧。

这个不好说。

包装粉状物如面粉、淀粉等，置于水中或杀菌条件下一段时间，将表面水擦干，打开看粉体是否吸水。

饮料中加果粉，成本比加浓缩果汁高吧？目的是什么？

灌装之前的，好像很多道工艺。要检两三次吧。快速检测，直接出数的那估计就是糖度，酸度，ph这些了？

建议用造粒的工艺比较好