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淡年华丶失青春 品控主管 + 关注 已关注 私信
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,品控主管 2018-08-29回答
可以在营养成分表中体现啊
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,品控主管 2018-08-29回答
冷库的温度波动是主要原因。
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,品控主管 2018-08-29回答
那复配食品添加剂怎么计算每一种的含量?
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,品控主管 2018-08-28回答
范围都不一样 能有一样的表。。。LZ不能太简化
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,品控主管 2018-08-28回答
应该是杀菌不彻底所致吧。
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,品控主管 2018-08-28回答
这个不好说。
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,品控主管 2018-08-28回答
包装粉状物如面粉、淀粉等,置于水中或杀菌条件下一段时间,将表面水擦干,打开看粉体是否吸水。
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,品控主管 2018-08-24回答
饮料中加果粉,成本比加浓缩果汁高吧?目的是什么?
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,品控主管 2018-08-24回答
灌装之前的,好像很多道工艺。要检两三次吧。快速检测,直接出数的那估计就是糖度,酸度,ph这些了?
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,品控主管 2018-08-22回答
建议用造粒的工艺比较好
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,品控主管 2018-08-22回答
是应该校正,不需要检定的
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,品控主管 2018-08-21回答
根据你所说的情况我们可以肯定在加工过程中是没有问题的但是我同意他们所说的包装这一块有问题我个人意见,你应该好好的检查一下包装的各个关节。还有就是在运输当中的一些问题也是很值得关注的。
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,品控主管 2018-08-21回答
哦哦,那比如说碳酸饮料、果汁饮料、乳饮料、茶饮料,像这些饮料的主要添加剂乳化剂、着色剂、防腐剂、稳定剂、增稠剂、酸度调节剂是什么顺序,谢谢啦
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,品控主管 2018-08-21回答
主要是芒果里面含有果胶,均质后粘度本来就大,你还加了0.1%CMC,粘度更大了,肯定没有流体应该有的现象啦。解决办法只有更换芒果原料,建议用处理过果胶的芒果原料就可以。PS:加0.1%cmc 这样的饮料粘度是不是太大了?
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,品控主管 2018-08-21回答
结冻怎么理解?有冰晶出现吗?是不是粘度太大导致流动性不好了
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,品控主管 2018-08-21回答
不能这么理解,事物都在不断变化。标准也要根据实践来变。原则上,标准中没有规定的项目就是不能检出的,检出了当然应作为不合格。我是这么理解的,不知道对还是不对?
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,品控主管 2018-08-17回答
这种纱布比那种过滤网还要细
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,品控主管 2018-08-17回答
咖啡味及茶味酸奶的口感风味要让消费者接受,可能要费一番心思,但要开发成功,可能也并不是难事。
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,品控主管 2018-08-17回答
现在,偶有一些酱油产品依然涨罐,我很郁闷:化验室的化验工作依然要做,这些问题又被问及怎解决————分身无术;老板又只给付车间维修工的工资。所以,现在,我都无心情上班了。
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,品控主管 2018-08-16回答
溶解后才有黑色颗粒啊?那还不错喔。我们做饼干时,直接倒在震动筛上,什么颗粒都有哇
 
简介 更多
职业:成都市旺丰食品有限责任公司 - 品控主管
学校:西北轻工业学院 - 食品药品监督管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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