这样鸡的生产工艺都可以保密！一个破配方有什么保密的，最关键的是工艺关键点，配方不过是一张纸！

噴霧乾燥和真空乾燥,都是乾燥的方法,但是二者乾燥後,所得製品的特性,應該不一樣,樓主在計算成本時,是否考慮此點?

可在加工助剂中找一下针对糖果加工工艺的消泡剂，看是否有合适的。

买4家的奶茶筛完了就知道了；植脂末的细度一般在40-60，不要比植脂末细，也不要太粗，太粗了溶解是个问题，容易在杯底沉淀。结合你的配方吧。

线下销售看一下超市，你说这些模式应该没问题，散装食品提供临时包装方便顾客带走，包装上带店里logo也没问题，别印产品信息。要是网上卖，预先包装好，就可能有问题了。

臭氧比较全面啦，效果要比紫外灯好很多吧

成本高，人工贵，没利润！！

看当地卫生行政部门的规定。

生面粉营养保存的全，吃了消化嘛？

一天1W盒，表示无压力。

正解！有人说交联酯化也可以，也有说己二酸的也可以，但效果都没有羟丙基的好。

淀粉类食品加热烘干后冲泡问题淀粉类食品（土豆、红薯、芋头等）经过加热烘干后，热水冲泡，如何使其不改变原有性状？谢谢回复。

以前我们做是用尼龙网袋，只能是看到破损的就赶紧换。

PH计没有么？？？？？？？？？？？

不能放在一起的，这是化学品和食品原料的区别。

用紫薯粉不会太多了，一般3%左右就可以了我上次在坯料里加了10%??都几乎没有什么颜色??怎么回事

面包糠是吐司面包干制后，粉碎制成，形状像小麦谷物剥离的皮壳，又常裹在食物表面使用，所以因该是符合7718要求的

还有没有最新的模板出来，我发帖是求模板好改企业的文件应该不会这么快了，也不是什么新东西。1、过敏原管理2、BRC中的脆弱性评估这两类资料和制度，论坛里搜一下，很多的。

第一，“由县工商局不定期组织督察组开展市场巡查，发现问题食品，除按规定处罚经营者外，还将根据食品价格，由工商执法人员、巡查队长、工商所长分别按 5:3:2 比例付费“赎买”，在当月干部绩效考核奖励中直接扣除”从这里可以看出，这个制度中所称的问题食品是由县工商局组织督查开展市场巡查过程中发现的，不包括其他方面的问题食品。第二，由此可以看出，问题食品的多少是由县工商局说了算的，并不是普通意义上的问题食品的概念。所以，这个问题食品的金额是可控的，关键是看县工商局自身的督查力度。所以，这个制度没有啥子新意，作秀成分居多。

需要全程冷链运输，脱链时间不能超过10分钟，像疫苗，药品都对温控范围有严格要求，国内大多使用2~8度，也有15~25，看具体产品要求吧