小麦淀粉，生粉，糯米粉，我们以前做过水晶面鱼，不过口感不糯性，可以通过调整达到你要的效果，加点糯米粉

如果想做我有工艺可以交流

我认为从事原料性简单加工的，基础计划应该更重要一些，特别是SCP。楼上的生面团加工的主要原料，面粉，可以是CCP，因为有农残，有添加剂，还可能有非法添加物，如吊白块。但面粉原料做为CCP了又如何进行控制呢？就算是进行批批检测（虽然不符合HACCP原理），可行吗？有限量规定的农残有多少呢？不是很多，大约几百种吧。那怎么办呢？我认为还是不要做为CCP，因为我们有理由认为——--凡是从正规渠道来的原料都应是合格的，因为遵守法律法规是所有人的义务————

俺支持你 俺喜欢淡黄色 米黄色的太白的俺不吃具体啥原因俺就不太清楚了 只是小时候吃的淡黄色的

是30000-40000转吗？是3000-4000转吧

需要的话，我们可以联系。一起探讨！

晕，试试PH值的变化

猪肉的检疫章就是有颜色

表面积不足可以豁免，你的成分肯定豁免不了

比如生产苹果澄清汁和浓缩汁的工艺参数差别在哪

药典上的灵芝包括灵芝孢子粉吗，看了一下好像都是说的子实体理论上《药典》上的灵芝不包括灵芝孢子粉，主要指是子实体。但灵芝孢子粉的功能等只能用药典上的灵芝。

但是降的太低了，杀菌效果就不理想了

GB/T 23493-2009 中式香肠中式香肠（腊肠、风干肠）属于腌腊肉制品。

他们回复我是的，说此举就是为了让我们都去备案，不备案不给检定，我奇了怪，我又不是称黄金做贸易，一个化验室东西备什么案

多搅拌一下，看是不是水加的少了

不会对食品造成污染；保持包装的完整性，不要产生破碎的情况；满足食品储存的温度等条件。

反向，要是复配的，够难搞的

估计楼主是要在网上卖的，不杀菌就算用冰袋+保温箱也顶不了多久。

能不能按照带入原则来处理？

返砂，糖分析出导致