清洗沥水时间过长，温度控制不当。

固体食品的话，你可以放点抗结剂，如：二氧化硅吧。

首先看出现问题产品的比例，如果比较高，检查杀菌记录，有可能是反压压力不足。如果低，要看在杀菌锅内被放置的位置，可能是被蒸汽直接喷射。

你要审查供应商资质和产品合格与否。

和罐头不同吗，直接装碗里，密封后蒸熟的同时也钉杀了菌

本人也认为极有可能是因为搅拌不均匀造成的部分豆腐有孔，可以改正搅拌方式再试一下。

一般都是一个产品，自己送检的

这个很简单，各类食品中都可以添加的，但是这个各类食品所例外的食品里面上级目录不可以添加。

我只有限量标准和动物组织的检测标准NY 774-2004 叶菜中氯氰菊酯氯氟氰菊酯醚菊酯甲氰菊酯氟胺氰菊酯氟氯氰菊酯四聚乙醛二甲戊乐灵氟苯脲阿维菌素虫酰肼氟虫腈丁硫克百威最大残留限量农业部781公告-5-2006动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定 高效液相色谱法

越弄越乱了，带上安全两个字立马变神圣了，可以都是替换的原来的卫生标准。

整鸡确实不适合滚揉工艺，只有调理品在用滚揉工艺

整合不难啊！文件可以整合在一块，不过14000最好单独由环保部门管理！

相比来说 还是臭氧水比较好一些

相关的国际标准有吗？有谁知道？还有怎样能控制橙汁的苦味？通过加工方式和原料控制。

正查阅相关资料呢。

丝网印刷机，印上去的，如果是黑色可以直接激光打标机打印

应该是要标注等级的，否则你怎么决定这一显著危害是有操作性前提方案控制还是有CCP点控制呢？

欢迎参与技术讨论，没有回应，自已顶一个。

风险评估分级表依据在哪里找

就是按照标准结合企业实际来策划（P），然后去实施(D)，对照策划有跟踪检查实施情况（C），最后改进提高（A）。这就是9000的最简单介绍。我做体系这些年的感受。