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清晰度不好不一定是水分高的，问题也有可能是蜡质及胶质的原因，核桃油磷脂高估计也不如菜籽油磷脂高吧
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用它的超微粉
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应该是果汁中的纤维沉淀吧，10%橙汁的橙汁就很容易沉淀，
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果葡糖浆加多少？看看该标准 表2理化要求
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主要成分是水，次要是糖浆，然后才是果汁？
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这个的意思是 首先要适用A1 ，A1以外的适用A2， 当然A3要除外还是不是很理解，那就是黄原胶还是有范围限定的？在我也没看到A1优先于A2啊？A1优先于A2的出处在哪儿呢?
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现在正在做这样的试验，考虑到果酱为高酸产品，因此染菌的可能多是霉菌和酵母，所以做了两个验证，一个28-30度进行培养，一个35-38度下进行培养
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CMC不出意外是没有什么凝胶效果的，明胶要凝胶使用量很大，而且口感韧性太强
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应该是这个吧
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完全可以 关键是工艺 常温下可以储存12个月
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首先你需要明白玉米糖浆的成分是什么，才知道加这个东西起什么作用。
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裹层粉就厚了，还有利于锁水
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你要先获得那个商标然后再适用这个标准！假如你没有获得绿色食品标志的使用权，不就是叫你去问工商局商标局的相关人员需怎么操作获得此标志！你假如你这个标志都获得不了还谈什么适不适用，还谈什么标准
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无知+无畏，很恐怖的
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没吃过，先弄两瓶给我们尝尝再说。
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有效呀，没有听说废止??新的还没有出来 老的作废 该执行那个标准 ？
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这个应该是取决于指标最小值来决定的，要不然省局是肯定过不了的
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生产工艺有问题，杂菌污染了
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我们企业是做麻辣豇豆的，还没有出现那个问题，可我们做的方便榨菜有类似的问题发生呢？也是同样的解决方案吗
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我想做一个综合性的样品取样方法，如粮食、食用菌、饮品
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