食品商务网首页 产品中心 食品招商 会员商务室 展会论坛
食问实答 登录
首页 回答 问题
提问 通知 消息
发酵工程 + 关注 已关注 6人已关注
发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。
显示全部
热门 最新 待回答
来自话题：
发酵工程
，
发酵豆有哪些不同的类型？
1个回答 . 3人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
乳品
，
发酵乳制品的种类有哪些？
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
发酵蔬菜和腌渍蔬菜的区别
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
乳品
，
发酵工程
，
什么是发酵奶酪？
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
农林牧渔
，
什么是发酵蔬菜？
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
乳品
，
发酵工程
，
求助：酸奶发酵剂活力单位U的定义
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
生产管理
，
饮料类
，
豆腐乳发酵室温度湿度控制
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
虚心请教:双氧水能不能用于发酵泡菜啊
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
乳品
，
添加剂和原辅料
，
维生素D能否在风味发酵乳中添加
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
发酵罐发生顶罐的原因和处理方式
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
饮料类
，
发酵工程
，
[讨论]发酵饮料
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
储运技术
，
仪器分析
，
微生物检测
，
发酵工程
，
添加剂和原辅料
，
发酵乳酸菌饮料保质期如何测定
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
MPN 和发酵法
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
大佬们冬天都是怎么保持发酵温度的啊
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
添加剂和原辅料
，
乳品
，
发酵工程
，
其他食品
，
请教发酵中酵母菌和乳酸菌的一个问题
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
乳品
，
酸奶发酵剂活力测定——企业用酸度测定法还是刃天青还原法
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
食品机械设备
，
发酵工程
，
发酵罐机械的使用操作方法
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
请问蛇管冷却在发酵罐中要怎么画
1个回答 . 2人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
发酵粉的历史是什么？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
果蔬制品
，
什么是发酵豆腐？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
调味品
，
低盐固态发酵酱油
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
纯粮固态发酵酒和液态发酵酒
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
调味品
，
高盐稀态酱油发酵中酵母（S、T)培养基的制作及培养过程求助
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
要买个300L左右的中试型发酵罐，有没有好推荐？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
乳品
，
什么是酸奶发酵剂？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
童鞋们谁知道泡菜类用什么菌株发酵
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
DIY小能手
，
调味品
，
食品标准
，
标签标识
，
有关于酿造酱制作工艺名词解释的标准吗
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
果蔬制品
，
那位老师有非发酵豆制品生产监控资料
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
乳品
，
液体酸奶发酵菌
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
发酵工程
，
30平米的发酵室该怎样设计和施工？费用要多少？
1个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
 
上一页1213141516171819202122下一页
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
其他人关注的话题 换一换
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食问实答是食品商务网旗下的食品行业专业知识服务系统，用户可以提出问题、解决问题、或者搜索其他用户沉淀的精彩内容。
食问实答 联系我们 不良信息举报 用户协议
支持我们 加入我们 专家入驻
公司介绍 关于我们 商务合作 关于食研汇
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话： 13738199242
  • 微信咨询：
  • 工作时间： 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示