食品商务网首页
产品中心
食品招商
会员商务室
展会论坛
食问实答
资讯
最新
市场
大事件
新品
原料
展会
进出口
行情
营销
规范
活动
工具
问答
食价搜
报告
供需
求购
产品
食料通
新品库
登录
首页
回答
问题
提问
通知
消息
发酵工程
+ 关注
已关注
6人已关注
发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。
显示全部
热门
最新
待回答
来自话题:
调味品
,
发酵工程
,
乳品
,
仪器分析
,
酸奶的发酵基料如何检测糖度
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
添加剂和原辅料
,
乳品
,
发酵法生产乳酸,为什么要设置“氰化物”指标?
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
调味品
,
酿造食醋在晒场晒了一年出现的黑色物质
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
储运技术
,
调味品
,
品名:清香米醋 酿造食醋 的保质期是三年还是多少?
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
调味品
,
微生物检测
,
发酵工程
,
求果酒酵母发酵曲线或者降糖速率
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
饮料类
,
添加剂和原辅料
,
问题求助:植酸能用于发酵类饮料抗氧吗
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
乳品
,
饮料类
,
发酵工程
,
是风味发酵乳还是含乳饮料
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
关于根霉固态发酵
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
什么是老面团发酵?
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
果蔬制品
,
发酵工程
,
腐乳后期发酵出现腐乳汁出现分层
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
添加剂和原辅料
,
发酵工程
,
2760中消泡剂在发酵工艺添加,发酵工艺具体指什么?
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
发酵行业如何控制大肠菌群
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
食品标准
,
发酵工程
,
GB2758-2005 发酵酒卫生标准
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
其他食品
,
如何控制发酵液的酵母排放量?
1个回答 . 5人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
酶工程
,
发酵工程
,
酶解和发酵的区别?
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
什么是发酵米?
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
其他食品
,
发酵工程
,
什么是快速发酵酵母?
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
微生物转化和微生物发酵
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
乳品
,
发酵工程
,
发酵酸奶怎么脱去乳清?
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
焙烤食品
,
发酵工程
,
什么是发酵面包?
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
果蔬制品
,
农林牧渔
,
饮料类
,
什么是发酵苹果汁?
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
杀菌技术
,
食品接触材料
,
发酵工程
,
14934发酵法灭菌滤纸是什么滤纸?急救
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
食品标准
,
果蔬制品
,
讨论下,gb/t 22106能否涵盖千张等非发酵豆制品
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
农林牧渔
,
什么是发酵大豆?
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
乳品
,
添加剂和原辅料
,
发酵工程
,
乳酸链球菌素对发酵乳的作用
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
乳品
,
添加剂和原辅料
,
乳酸菌发酵酸菜里面可以添加防腐剂吗?
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
纯粮酿造醋紧急求助
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
调味品
,
发酵工程
,
发酵黑蒜的生产工艺
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
仪器分析
,
水质 粪大肠的测定 多管发酵法
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
来自话题:
发酵工程
,
腐乳后发酵质量问题求助
1个回答 . 4人已关注
关注问题
已关注
回答
0 条评论
登录
后参与评论
登录
后参与回答
上一页
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页
问题索引
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他人关注的话题
换一换
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
21food
首页
联系我们
联系电话:
13738199242
微信咨询:
工作时间:
周一至周五 8:30~17:30
官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示
确定
取消
登录食品知识问答社区食问实答
微信登录
账号登录
二维码已失效
刷新二维码
请用微信扫描二维码登录
"食问实答"
忘记密码
|
免费注册
欢迎加入食品知识社区食问实答
二维码已失效
刷新二维码
请打开微信扫描二维码
欢迎加入食品知识社区食问实答
欢迎你!
,完善下你的信息,以后你也可以使用手机号和密码来登录了。
获取验证码
提问
问题标题
问题描述(可不填)
请描述...
验证码