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冷冻饮品
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冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料,添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等,经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。
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冷冻饮品
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食品标准
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我是生产冰淇淋的,求关于冰淇淋粉的标准
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冷冻饮品
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饭店自己制作冰淇淋, 对加工场所有什么要求?
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冷冻饮品
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紫薯冰糕的配料中一定写上紫薯的含量吗?哪个文件有这样的规定
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冷冻饮品
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防腐剂在冷饮中可以被检出吗?代入原则如何理解?
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冰淇淋菌落超标赔偿多少钱
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冷冻饮品
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冰淇淋入口不清爽,抹茶后味苦应该怎么解决?
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冷冻饮品
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冰淇淋粉应归属哪一类SC?
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冰糕是属于哪一类的产品?
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冷冻饮品
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食品机械设备
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快来! 实验室用冰淇淋雪糕凝冻机坏了!求助大家少了这道工序会有什么影响?
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添加剂和原辅料
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大豆分离蛋白在冰淇淋中的应用!
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冷饮雪糕从组合型改成清型,需要改商品条码吗?
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冰淇淋的切片中蛋白质和油脂的关系?
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求冰淇淋、酸奶稳定剂相关问题
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各位老师,老冰棍的味型是什么香精?
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冷冻技术
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冷冻饮品是否属于饮料
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生产管理
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冷冻饮品
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脆皮筒冰淇淋中的脆皮筒属于食品中的那一类 我们需要做SC认证?
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冷冻饮品
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请教冰淇淋与冰淇淋粉的区别?
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请问各位,软冰淇淋浆料属于什么类?
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哈根达斯冰淇淋的不同之处是什么?求配方
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用冰淇淋粉制作的冰淇淋和传统工艺制作的冰淇淋有什么不同之处
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请教各位大侠,怎么样提高冰棍的抗融性?
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食品标准
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微生物检测
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急需解决,关于冷冻饮品细菌指标的疑问??请高手指点。
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膨化技术
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冰淇淋的膨化率
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冷冻饮品
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冰淇淋蛋糕相关疑问
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什么是冰淇淋蛋糕?
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冰淇淋发酸
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香兰素在冰淇淋中应用
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什么是粗猴冰淇淋?
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什么是冰淇淋叉?
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什么是驼鹿足迹冰淇淋?
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