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冷冻饮品
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冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料,添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等,经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。
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冷冻饮品
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用冰淇淋粉做的冰淇淋
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冰淇淋能不能做成咸的?
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香芋冰淇淋变色
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雪糕存在砂质感
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冰棍里面添加淀粉和糯米粉的区别
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做冷冻饮品的不锈钢管管道,用什么消毒最好?
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冷冻饮品
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雪糕的营养成分表违法吗?
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雪糕中添加谷氨酸钠的作用
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冷冻饮品
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做冷饮的可以到这里来讨论?
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雪糕中蒸馏单硬脂酸甘油酯溶解
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如何解决冰淇淋抗溶性问题
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疏冰、脆冰、膨化冰等冰淇淋用乳化稳定剂到底是什么?
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冷冻饮品
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雪糕表面白霜怎么回事?
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食用冰是否办理生产许可证
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冷冻饮品
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生产冷饮产品时,从300L凝冻机出来的淇淋忽多忽少
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添加剂和原辅料
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冷冻饮品
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一支雪糕 竟含有15种添加剂,你知道么?
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冷冻饮品
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这冰淇淋是怎么了?
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乳品
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酸奶冰淇淋不够酸
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食品加工技术
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求懂雪糕,冰棍大神指导
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农林牧渔
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冷冻饮品
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国外已经被禁的“椰子灰冰淇淋”,我们却还在抢着买!
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冷冻饮品
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食品标准
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GB/2759.1-2003冷冻饮品卫生标准
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绿豆沙冰应该归为冷冻饮品还是饮料
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冰淇淋粉怎么提高膨胀
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小布丁雪糕的配方和制做方法
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添加什么可以使冰淇淋表面干爽有裂纹
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冷冻饮品
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添加剂和原辅料
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求一个冰淇淋最原始无添加剂配方,像哈根达斯那种的
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做冰淇淋脆筒的机器谁知道?
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雪糕的巧克力涂层的涂挂温度为多少?
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包装技术
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马可铁包装可用于冰淇淋吗?
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食品机械设备
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雪糕、冰淇淋、甜品研发室设备
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