食品商务网首页 产品中心 食品招商 会员商务室 展会论坛
食问实答 登录
首页 回答 问题
提问 通知 消息
冷冻技术 + 关注 已关注 21人已关注
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程，常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加工中。
显示全部
热门 最新 待回答
来自话题：
冷冻技术
，
速冻食品袋的选择
2个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
农林牧渔
，
冷冻技术
，
水产制品
，
作粘粉的冷冻鱼要到商检备案吗
2个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
请教食品过速冻后结霜是什么样的
2个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
液氮速冻技术
2个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
果蔬制品
，
关于速冻食品保质期的问题
2个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
果蔬制品
，
冷冻技术
，
农林牧渔
，
那位大侠能提供速冻蔬菜的企标参考一下，谢谢
2个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻食品的保质期
2个回答 . 1人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
冷冻技术
，
冷冻肉经缓化处理一直保持低温储藏的肉怎么称呼？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
农林牧渔
，
冷冻技术
，
请问冷冻牛肉为什么会变黑？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
果蔬制品
，
农林牧渔
，
冷冻技术
，
冷冻黄瓜的方法是什么？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
水产制品
，
生产管理
，
加工冷冻海产品需要什么生产许可证？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
多少度属于冷藏？多少是冷冻？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
农林牧渔
，
肉制品
，
冷冻技术
，
速冻肉制品变色，请问有什么办法可以解决？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
食品标准
，
冷冻技术
，
速冻调理鸡排执行标准SB/T10379中的类别
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
水产制品
，
储运技术
，
农林牧渔
，
冷冻技术
，
虾滑冷冻或速冻后一般可以保存多久啊
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
关于-18度冷冻产品的保质期资料
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
农林牧渔
，
请教超低温冷冻保鲜技术
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
粮食制品
，
食品加工技术
，
添加剂和原辅料
，
冷冻技术
，
冷冻发糕，解冻后起皮，开裂，怎么解决？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
速冻春卷急冻库，按质监的要求是要几个小时达到中心温度-18℃呢？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
实际工作中是否必须在冷冻库温度的具体要求这个范围内？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
冷冻产品零售储存温度有没有标准？范围是多少？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
粮食制品
，
冷冻技术
，
糍粑如何做到冷冻后不炸口？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
粮食制品
，
速冻米面制品如何分类？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
粮食制品
，
冷冻技术
，
求速冻包子皮配方
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
求教速冻食品中心温度验证方法
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
如何鉴别速冻面点制品有没有复冻
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
干燥技术
，
什么是冷冻干燥？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
肉制品
，
冷冻技术
，
烤肠速冻之后中心温度是多少？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
冷冻技术
，
包装技术
，
散装速冻食品包装袋都没有，是否安全？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
来自话题：
农林牧渔
，
肉制品
，
储运技术
，
冷冻技术
，
职场生活
，
冷冻分隔鸡肉属于食品还是属于肉制品？
1个回答 . 5人已关注
关注问题 已关注 回答 0 条评论
 
上一页2627282930313233343536下一页
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
其他人关注的话题 换一换
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食问实答是食品商务网旗下的食品行业专业知识服务系统，用户可以提出问题、解决问题、或者搜索其他用户沉淀的精彩内容。
食问实答 联系我们 不良信息举报 用户协议
支持我们 加入我们 专家入驻
公司介绍 关于我们 商务合作 关于食研汇
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话： 13738199242
  • 微信咨询：
  • 工作时间： 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示