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冷冻技术
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加工中。
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速冻食品生产许可证审查细则
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虾滑产品的类别是属于冷冻水产品还是预制水产品?
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速冻包子复蒸后出现变色是什么原因?
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速冻调制食品主料含量标识
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冷冻产品(肉类、鱼类),在商超销售时可否解冻销售?
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请问压缩椰果被冷冻后还能不能用?
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速冻米饺,拿出来炸发硬不酥脆了怎么回事!
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产品速冻完后颜色发黑是什么原因?
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各位大虾:请问3吨平板搁架速冻机的功效怎么样?
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速冻水果应该执行什么标准
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什么是冷冻袋?
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求助:SBT 10379-2012 速冻调制食品
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想做速冻奶黄包的保质期测试,该怎么设定实验,求赐教
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速冻水产品的标签标准是哪份啊?急
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冷冻液在不锈钢内恢复常温所需时间是多久呢?
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求大神!!速冻蔬菜结块的原因是什么,怎么处理呢?
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冷冻牛肉在冷库内放置一段时间表面泛亮是什么原因?
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冷冻牛蛙调理有用注射的方法的吗?
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咖喱酱冷冻后香气损失有没有解决的办法?
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冷冻羊肉切割执行标准是什么及出厂检验报告项目有哪些?
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什么是冷冻提取?
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磷酸盐在面粉、速冻水饺中有什么比较明显的作用?
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请问速冻菜肴类产品??山梨酸钾的加入量对应哪个?
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请教速冻食品中心温度
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原料冷藏库冷冻库的温度范围
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求食品速冻过程中的减少重量流失的方法
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求乳酸钠在速冻肉制品的应用效果
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冷冻面团中海藻糖的作用是什么?
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鱼丸冷冻后香味降低有什么办法
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如果将酱油速冻,是否会影响产品质量
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