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粮食制品
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粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料,经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后,再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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有什么办法可以延长包子、花卷的货架期?
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怎么煮饭比较好吃
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有做麦麸深加工的同仁吗?大家一起来讨论啊
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有一批质量不过关的麻花,应该怎么处理?
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制作面加入盐和碱的比例是多少?
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怎么做凉粉
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蒸包子遇到的问题。跪求大侠帮忙指点一下。4
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怎样使蒸包变的松软?要和外面卖的一样
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怎么蒸好凉皮里的面筋
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甑糕在家做了几遍怎么分层明显,效果不好啊,有懂的大神吗?
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怎样控制粽子的水分含量?
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蒸包子的工艺求教
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怎样做出细腻,柔软,有韧性的包子皮,可以放一天都不变硬?
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怎么提高水饺的 口味
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有关饧面时间的问题!
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真空类粽子
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真空粽子胀气的原因
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炸麻花问题
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怎样才能提高水饺皮透亮度?
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蒸包的发展
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怎样对凉皮进行保鲜(防腐)
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真空和面压力
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怎样才能让麻糬不变硬 口感弹 保存时间长一点
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怎么解决春卷皮的抗冻性问题?
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怎么做出不糊汤的河粉
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怎样防止凉皮冷却后的老化
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蒸饺皮可以用压面机制作吗?
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制做千层饼使用什么香精
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作为食品人你放心市面食品的安全性吗?
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粥类过夜就开始变坏了,怎么样防腐呢?
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