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微生物检测 + 关注 已关注 1人已关注
微生物检测是运用微生物学的理论与方法，检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响，以判别食品是否符合质量标准的检测方法。版块包括食品微生物检测技术的交流及所遇到问题的探讨。
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微生物检测
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饮水用的菌落总数和大肠菌群的检测方法有哪些？
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饮用水桶里装的水微生物检测合格，但放在饮水机上在接出口来检测这不合格，为何？
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有没有检测手部细菌和尘降的国标？
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员工手部菌检测不合格，谁负责？生产部门、现场品控还是化验员？
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猪肉主要检测哪些指标，大神！
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猪副产品检测指标有哪些？
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微生物检测
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有些食品的国标里它有大肠和菌落的检测要求，要按照哪个标准执行？
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添加剂和原辅料
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微生物检测
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原料进厂检测——阪崎肠杆菌，是否每批原料都需要检？
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微生物检测
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原料检测了几次都是菌落超标，但是送检第三方没有问题，怎么回事？
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微生物检测
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有关车间空气、无菌室等细菌总数检测的讨论
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制定表面样品检测项目的依据是什么？
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微生物检测
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有关水产品寄生虫的检测怎么检？
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河道底部淤泥微生物指标检测方法
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微生物检测
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腌制的生猪肉的菌落检测方法是什么？
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微生物检测
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原料检测了几次都是菌落超标，送检第三方没有问题，求分析做错的地方
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食品标准
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微生物检测
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自热火锅中微生物的检测咨询
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微生物检测
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食品机械设备
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致病菌的检测环境是否需要达到百级？生物安全柜大家都如何做期间核查呢？
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微生物检测
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饮料类
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关于《饮料中微生物的检测（滤膜前处理法）》征求意见
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关于检测金黄色葡萄球菌求解
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端午节容易出现霉菌的问题包括成品检测和设备涂抹，这个与时间有关联吗？
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微生物检测
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大肠杆菌检测，结晶紫中性红胆盐培养基中，两天尖尖的是不是大肠杆菌呢？
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微生物检测
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在三糖铁培养基上出现典型沙门氏菌培养物还需要往下做其它的鉴定试验？
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微生物检测
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饮料类
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桶装山泉水检测盖子密封性，密封不严会不会导致菌落滋生？
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微生物检测
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请问是否只用MI培养基就可以同时检测大肠埃希氏菌和大肠菌群，还是MI琼脂和VRBA都要用？
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微生物检测
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理化检测
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做致病菌和重金属检测需要哪些个人保护用品？
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食品车间环境工器具的检测计算方法
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水质 细菌总数 检测标准都有哪些？
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沙门氏菌检测加增菌液有什么用途？
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沉降菌检测过程及报告结果的疑问
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盐焗蛋找代加工，审厂问题，检测报告问题，各位大拿的帮忙和讨论
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