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杀菌技术 + 关注 已关注 12人已关注
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理，以达到杀菌，灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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制定热力杀菌的程式时需要知道微生物的D值Z值，谁能提供不同微生物的D与Z值呀谢谢给位呀
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