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,食品化验员 2018-11-15回答
鲜鸡蛋更确当一些。
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,食品化验员 2018-11-14回答
我个人觉得 地理性标志产品就是要在当地生产的才能成为地理性标志产品 离开产地生产的只能用行业通用标准了 而不能使用地理标志标准了
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,食品化验员 2018-11-14回答
用臭氧发生器和酒精
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,食品化验员 2018-11-13回答
主要要选对合适的胶体。另外我想说一下的是海藻糖主要是在冷冻状态下保护蛋白质,当然在一些饮料中可以用,主要改善饮料的口味,能遮蔽掉饮料中不好的风味
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,食品化验员 2018-11-12回答
可以做一个上学时候学习的交叉实验,确定下影响因素
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,食品化验员 2018-11-12回答
PET瓶由于材质本身过于纤薄,常规的热杀毒和物理杀毒都容易使PET变形,建议使用无色无味无毒无残留的乌洛托品+季铵盐消毒剂,使用PET冷杀技术,完全可以达到常规状态下的PET杀菌消毒,
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,食品化验员 2018-11-12回答
性质相同,适用于食安法第一百二十四条第(三)款。
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,食品化验员 2018-11-09回答
适量用食用酒精进行调整
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,食品化验员 2018-11-09回答
要检有资质的第三方检验机构更正:是半年检一次,计量所免费,但要在其指明的网站备案,如发现灭菌效果不佳时也会送检验证
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,食品化验员 2018-11-07回答
控温是直接控制油炸时油的温度,根据温控探头和温控仪的灵敏度不同,反映速度大不相同.如果使用欧姆龙的温控系统可精确到1度的范围.另外,温度控制还要考虑产品投入量的多少油温要求\油炸时间等众多因素.问题2根据产品而定.经验是油温高相应附着产品的油少.
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,食品化验员 2018-11-02回答
主要原因是没有大米白面好吃,深加工种类不如大米白面多。
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,食品化验员 2018-11-01回答
查一下2760标准,
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,食品化验员 2018-10-31回答
低脂或脱脂,这是含量声称了。参考28050附录C.
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,食品化验员 2018-10-25回答
需要自己工厂送检的才行,因为水质不单和水源有关系,还和你终端的管网、清理周期等有关系。
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,食品化验员 2018-10-25回答
监测项目收费,国家财政部有收费标准汇编
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,食品化验员 2018-10-25回答
这个我是做过,记得当年毕业设计时,有一组就是做的降度酒,也基本上做到28度加水后马一片浑浊不知道当时是老师是怎么解释的,但是要去除这些浑浊必然会用到吸附物质从我现在的理解来看高度酒是可以溶解很多非水溶物质的,比如乙酸乙酯当你加水降度后,过饱和的物质就会析出,形成浑浊至于你说的药性,我建议你要做检测,药效源于量的多少
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,食品化验员 2018-10-23回答
产品标准:规定产品需要满足的要求以保证其适用性的标准。
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,食品化验员 2018-10-22回答
法律上没有规定,但一般实验室内部会规定经考核合格以后才正式发报告。
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,食品化验员 2018-10-19回答
要在一份报告上体现,不能分开去不同机构去检测的
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,食品化验员 2018-10-19回答
一批样品同时满足所有项目,证明该产品合格。
 
简介 更多
职业:深圳市百家味食品有限公司 - 食品化验员
学校:山东农业大学 - 烹饪工艺与营养
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2018-07-04加入
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