个人认为应主要从两个方向入手：完善前处理、选择高效的检测仪器和检测方法。

这个问题这么理解就迎刃而解了：国家规定在出售商品时赠品视同商品，受相关法律法规约束。所以您不用考虑是赠品，按7718规定标注就可以了。至于加总和还是单独标示都没法律问题。

销售食品办流通证，好像是餐饮的办经营许可证

1 你可以让步接收一小部分，满足当日生产用料。 2 然后与供货商沟通，要求他们把控原料的品质。 3 重新寻找新货源。 4 你说的某一项值超了是否会直接导致产品不合格，那样就是绝对不能接收了

要看你用的包装材料啊!!能承受什么样的温度!

个人觉得采用UHT的话成本较高，要保证灌装罐的无菌,还有料液无菌。质量管控点多了好多！

余氯比色计，余氯检测试纸，余氯检测试剂盒，不谢

你是用单体胶吗？用在肉馅还是用在外皮上？用在外皮上直接加千分之三。用在内陷的话可用其他的胶体便宜很多

18℃的恒温冷冻库中保质期18个月。

双向供应客户关系，当做常规供应商来处理

我是这么认为的，因为标准是不得检出，所以不用查表

我们测的是瓶(桶)装饮用水,是按GB4789做的,应该是9管法.复发酵是3ml还是10ml

鉴于很难避免终端拆零销售，建议内袋也按GB 7718、GB 28050及产品执行标准的规定标示强制标示内容。

你这产品类似于白酒吧，如果是纯种发酵需要标注（单纯的一种菌种），因为相当于主要原料一样，如果类似于白酒，如何标注了？白酒属于多种菌种（微生物）发酵。个人理解！

在0℃左右连冷冻都算不上，不要说速冻了，先看看标准关于速冻的定义。他说的是速冻之前的存放，速度库一般是白天生产，入满库后集中速冻，边降温边一次次入库，温度降不下来，冷耗损失也大。

打擦边球的吧？

304也分食品级和工业级的，腐蚀应该是有的，只是程度上比较轻微吧，另外需要考虑产品重金属指标。

涂料不准用

用食用酒精配制浓度为75%的进行消毒

加水和糖慢慢调