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缺糖了 你在发酵前将菌体和原料充分混合
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光靠防腐剂啊？这萝卜干有毒！
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现在企业使用纸箱，一般拿耐压强度作为最重要指标，至于各层配纸是在做耐压标准时制定的，用低强度纸达不到耐压标准，满足不了需求，就不合格了。
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要执照，但如果只销售初级农产品（无预包装）的话，是不需要办理食品经营许可证的
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想多了解些这方面的东西
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脱到什么程度？
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金属及玻璃容器等尚未纳入许可范围。
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局部未发酵到终点就破乳，是造成颗粒感的原因。因为破乳搅拌影响了菌种发酵速度。
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我不想用糖浆做，只用异麦芽酮糖、果胶、明胶做不行吗？
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更换另一套的时候，设备需要重新预热，不会耽误生产效率么？感觉还是员工不定时的拔下来刷一下比较快
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试过一种魔芋粉，效果不好
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应归入食用油脂制品
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需要添加什么才能防止糖在果仁表面形成糖衣
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还真是蒲江的啊？ 主要是你的绍丝和糖混合的均匀度啊 一个是国体 一个是流体 是比较难控制的 可以想点办法啊 问下设备厂家 或者借鉴行业经验（沙琪玛之类的）
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使用冷库更好，否是容易变质。
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没冷却完全。还有就是包装袋内要放的干燥剂放了没？
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很郁闷。如果有机食品的认证管理办法是这样规定，那QB/T2300—-97植物蛋白饮料标准第6.1条规定，6.1 标志产品的标签与标志除应符合GB7717、GB10790的规定外，还应标明蛋白质含量，如添加合成香料的产品，不得命名为“天然椰子汁”。两个法规不是有冲突吗？按谁的执行啊！
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第二个自然是热对流比热传导加热效率高啦
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雀巢的咖啡伴侣好像就是按固体饮料领证的
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炒锅可以用夹层锅的
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