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剑魄琴心 食品安全员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全员 2019-03-22回答
呵呵,国家是说一套,做一套,某些部门想着拿标准来卖钱呢。
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,食品安全员 2019-03-22回答
我这里有几个欧盟的,你看能不能用上哦
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,食品安全员 2019-03-22回答
广州科宏 三氯蔗糖 质量优 价格低欢迎咨询
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,食品安全员 2019-03-22回答
没有消息呢,还是我孤陋寡闻了?
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,食品安全员 2019-03-22回答
效果怎样?
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,食品安全员 2019-03-22回答
胶体味?!!你换几个胶就好了
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,食品安全员 2019-03-22回答
低温破坏了果汁的凝胶体系,
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,食品安全员 2019-03-22回答
谢谢大家!我们要做的这种产品跟三精水差不多,但也区别于碳酸饮料,不含气,添加少量果汁。是不是可以借鉴碳酸饮料的标准,把二氧化碳含量看成0????
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,食品安全员 2019-03-22回答
把干果换算成鲜果后再计算的
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,食品安全员 2019-03-22回答
前两天尝的时候,确实味道很鲜,有后味,有渗延性,但不浓。或许是那个样品放了一年多了,过期的可能性很大,味道就没法保证了。哪位对酵母提取物比较了解?请给些指导。植物蛋白有什么特殊的味道呢?
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,食品安全员 2019-03-22回答
你们生产的果汁奶和果乳饮料的pH是多少呀?加稳定剂是不是可以呀
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,食品安全员 2019-03-22回答
也只好如此了
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,食品安全员 2019-03-22回答
粘度和果肉含量的区别吧
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,食品安全员 2019-03-21回答
肯定要用专用电炸锅,175℃
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,食品安全员 2019-03-21回答
垫圈破损可能性比较大
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,食品安全员 2019-03-21回答
按照添加量递减原则分别标注,并且在“营养成分表”中写明”反式脂肪酸的含量“
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,食品安全员 2019-03-21回答
物极必反,奶精多了肯定不好,奶粉太贵了,不使用奶精的店现在也有很多的,这个要看营销和定位了,一点点用的就是奶精,但是别人卖的还是很火,所以还是靠营销手段和产品定位
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,食品安全员 2019-03-21回答
说不好,感觉不能标注警示语就可以免责
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,食品安全员 2019-03-21回答
散户的原料是可以采购的,但是你要有记录及检验记录,以便能够实现追溯
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,食品安全员 2019-03-21回答
能否抑制要试验决定,不好凭经验主观判断。
 
简介 更多
职业:同庆楼餐饮股份有限公司 - 食品安全员
学校:郑州轻工业学院 - 食品生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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