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,质量研究员 2018-08-14回答
原料带入不属于添加行为,实事求是就不算违规。
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,质量研究员 2018-08-14回答
有的黄奶油里面本身含水量较高,应该烧开后再熬煮一会以去掉多余的水分才进行后面的操作,或者换成无水酥油试试;糖裹的不均匀应该是手法的问题,照你这种做法应该可以裹的均匀的,或者把加糖的时间提前。
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,质量研究员 2018-08-14回答
怎么好用绿茶的标准呢?看看你的产品符合绿茶的标准吗?必须用代用茶的标准。
,质量研究员 2018-08-14回答
貌似吃过,感觉还可以
,质量研究员 2018-08-14回答
墨要买好点的,这东东价格相差非常大,好的油性墨很贵的。
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,质量研究员 2018-08-14回答
原料的配比就好比你银行的密码,单纯的数字无意义,特殊组合才有意义,你要别人的配比,对你不一定有意义,就好比别人告诉你一个密码,不告诉你账号有意义吗?不同的原料和使用目的,需要不同的配比,配比只是在特殊条件下有意义。
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,质量研究员 2018-08-14回答
本身会带有点土豆风味
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,质量研究员 2018-08-10回答
问题有点含糊,不过建议从下面几个方面考虑一下:1.料液色泽是否稳定(含上料前物料存放时间)2.物料浓度是否稳定3.喷雾压力(离心转速)是否稳定4.是否粘塔5.收粉装置是否积粉。
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,质量研究员 2018-08-10回答
个别现象而己,无需大惊小怪
,质量研究员 2018-08-10回答
经你解释后,我基本明白了,认证公司的存在不需要“中国国家认证认可监督管理委员会”的认可,但需要它的批准,对吗? 新的问题是:未经“中国国家认证认可监督管理委员会”批准的认证公司是怎样发证书的?谢谢。
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,质量研究员 2018-08-10回答
不是有检测商业无菌这一项目么?
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,质量研究员 2018-08-10回答
如用水浸泡有具体方法吗
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,质量研究员 2018-08-10回答
一般小于5%,流动性比较好,不易粘壁~~
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,质量研究员 2018-08-10回答
其他原料和蛋白质粉直接混合,效果会好一些,成本也能降低很多。
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,质量研究员 2018-08-09回答
4 指标要求4.1 原料要求4.1.3 发酵菌种:保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)、嗜热链球菌或其它由国务院卫生行政部门批准使用的菌种。
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,质量研究员 2018-08-08回答
啤酒酒度大概4-6%,所以不属于豁免的范围
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,质量研究员 2018-08-08回答
不知道其它载体是什么,如果单纯糖浆45BX,保存不当,容易长霉菌。
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,质量研究员 2018-08-08回答
请问,为什么要没有水分呢?
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,质量研究员 2018-08-08回答
此时白兰地应该不是复合配料。
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,质量研究员 2018-08-08回答
改善口感的话,试试添加些粘合剂和润滑剂
 
简介 更多
职业:南京恒生制药有限公司 - 质量研究员
学校:广东海洋大学 - 卫生检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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