扇贝柱原料的控制当然是温度、时间、水分啦！（首先要排除海水的的污染）再有确认检查原料中的杂质、粒数/磅

看看7.5.2是怎么说的：当生产和服务提供过程的输出不能由后续的监视或测量加以验证时，组织应对任何这样的过程实施确认。这包括仅在产品使用或服务已交付之后问题才显现的过程。所以不能绝对地说有哪几个，要看实际的工艺。但是一般来说，杀菌是符合“特殊过程”的（因为不可能对杀菌的效果进行全检吧）。

目前除了辐照没有更好的切实有效的办法

不用的，没有标准强制标志

两个产品，两种规格

制定标准，是大势所趋了。

按农产品。

用粉糖？

可以单独添加抗冻性能好的变性淀粉，大概2-3个点替代面粉就可以，当然你有钱可以增加比例。

和面机及拌馅之后成型生产，下一步醒发，然后蒸煮，凉冻后进行包装，之后放入冷库

酵母添加量不是很大的；一般发酵都是高筋粉，另外还要考虑你的饼干的成型和模具以及饼干的包装形式

出入境对出口产品的要求许多以灭菌为主~~~~不考虑食品的口感 问题，按出口的标准食品企业很难达到，尤其是速冻食品之一行业（高湿环境）。

氯气？铁离子？

湿的牛肉干是什么？姑且当成含水量不同的牛肉干吧。牛肉干的含水量不高，一般不满足微生物生长的条件，所以没必要冷冻。冻货中的水分升华，会造成干耗，直接报废。所以超市的冻鱼冻虾都有一层厚厚的冰衣，这是必要的。牛肉干水分少，无法抵御升华造成的水分损失，冷冻之后的结果就是报废，当然，看时间的长短。抽真空也是比较匪夷所思的做法，一般来说就是多此一举的。如果非要这样做，就在每一层的牛肉中间隔上一层纸，或者其他的包装材料

洗完消毒水用烘手机烘干就可以了，用酒精洗的话连烘干都省了

平时加热下牛奶小孩都容易拉肚子，加工过程中应该是同理吧，肯定营养会流失的。。

药检局那么重视退货问题，到建议，那些退回来要直接报废的，直接拉到药监局好了他们自己清点吧

香精调配的吧

所谓以茶减肥，理论上只要达到足够大的量，都有减肥效果，特别是未经发酵的绿茶。但问题是人们如果按照实验时小白鼠喝的茶汤量比例来参照作为减肥人喝的话，估计一日三餐除了茶汤，杀、啥都不要吃了，就光喝茶也得喝饱喝胀了。所谓普洱茶喝茶减肥，纯属不具实际操作性意义的一个噱头实验而已，主要还是为了地方产业链利益而已。

山梨糖醇,过度食用可能会导致体重下降、腹痛及腹泻 是不是由于这个原因呐