喷雾含糖量多的产品时会粘壁，很正常，你可以调整配方，具体要看你们做什么产品

玉米浓缩汁喷的，里面会不会有玉米油?

那清洁区鞋子的清洗呢？怎么管理呢？

不加防腐剂肯定没有30天的依据何在？你都不考虑包装情况的么？我这边大批量生产包装封口之后2个月内肯定没问题，定的保质期是45天

你这应该是实验室做出来的实验室的压力喷雾属于单喷头，还没有造粒导致产品的颗粒度很细溶解时结团是不可避免的

当然可以，一般万分之1.5左右

最好用重量或容量单位标识，比如15g/100g.

请问所谓油炸过程中的油没问题，化验指标是多少？你们用的是新油还是处理过的油，如果是处理过的油，那就危险了！

这么大的事你不向生产商反映吗？看他们的态度就知道里面有没有添加剂了。

豆粕省钱，降低成本。另外，油脂不是酱油的必要成分。

我都试验了，木糖醇增加可溶性固形物含量和蔗糖差不多，你要做无糖产品，木糖醇的含量就不能添加太多。

木糖醇当然可以加，就是性价比差些。特别是最近全球缺货，国外都到中国采购。国内厂家都争相赚美元，木糖醇价格一路飙升。木糖醇是功能性被过分炒作了。其实它对比其他糖醇并没有优势。加固体还是液体要视乎你的配方工艺，毕竟液体木糖醇中有部分水啊。

有具体的国标吗？标准号是多少呢？

该怎么检就怎么检，该怎么写就怎么写```

泰式咖喱脆骨鸡肉肠??没有配方啊

脱油的设备也有，不怎么先进，三层输送网，不象有的脱油设备是高速旋转的，效果可能会好点。

标准产品分类关于炸卤豆腐干是这么写的：“以豆腐干为原料，经造型、油炸等工序，再添加调味料卤制而成的产品。”，我觉得是规定了油炸和卤制的先后顺序...

对啊，就是折光指数，相对密度，碘值，皂化值等啊

硬脂酸镁已经加得很高了，关键是左旋肉碱酒石酸盐这东西比较容易吸潮

果断换山梨糖醇