你们的含糖量太高了吧

复合磷酸盐一般是三聚、六偏、焦磷酸盐复配后使用的在标签上需要把这几个都标示出来，不能只写复合磷酸盐

这是饮料行业的一般性工艺。因为饮料在包装过程中，难免有空气接触，再者包装物也不是百分之百无菌，这就需要包装后杀菌啦！

是不是虾饺皮呢？小麦淀粉，猪油。

漏检了！！！我再去送检，执法部门会不会还得追究一下

泡椒凤爪是不能热杀菌的。

后来客户将工艺改成番茄汁发酵。番茄加工的工艺一般是打浆，比如番茄酱。打浆主要是为了取番茄中的果肉成份。客户说利用汁发酵时，会添加糖。仅利用番茄汁的风味。番茄一般没有榨汁的，榨取清汁，没有相应设备。所以试验将番茄破碎后酶解，番茄浆经酶解后，糖度从4.2增加到5.3。果浆明显稀释，可采用卧螺离心机去果肉得果汁。

无抗饲料是发展趋势，现在基本上大型饲料公司都有自己的生物公司在做这个项目，未来还是看好的，不过需要公司有远见跟实力投入

霞米饺的工艺和配料大体是怎样的？

不是有生物指示剂吗

蚕豆也是豆 那就还是属于发酵豆制品是吧

鱼肉肠里面如果有鱼肉之外还有猪肉鸡肉，食品名称叫做鱼肉肠就容易误导消费者。

乙基麦芽酚（焦香型）乙基麦芽酚（纯香型）看你用哪种。全靠乙基麦芽酚提香，相信我成本高，会做到头的。这种事有，我知道的

速冻面条是一个新的产品，归属速冻面米制品需要权威部门的认可。

速冻农产品不需要办理生产许可证。

同规格的基本上差别都在30g以内

酸奶ph值低（酸性，ph4左右），在酸性下多数细菌不宜繁殖，我饭吃好后喝一瓶纯酸奶，食堂的菜再差肚子也不会痛了。好像饭后2小时胃酸从ph2升到ph4,有益于乳酸菌存活。

不用。只要不直接接触食品就不用！

比方做菊花茶，用这个可以把菊花打个稀巴烂，就叫乳化了。

说是一方面，另外也要找个解决的把办法，把这事解决了。