蔬菜的质量以及出品率！这个很重要

游离水多，升华凝华在表面

应该有吧。我猜的

所以我觉得这类标准法律地位不明确，可操作性差。

会有部门给你办吗？

明显欺骗消费者么，你欺骗他，能欺骗多久呢？还是老老实实的，做好食品安全的工作，营销做食品，死路！

进口的有液体乳酸，也有乳酸粉，冷饮应该用液体的就可以了，粉体的价格比较贵。

面包粉也要分析一下

就是竹笋在什么一定的条件下会不会产生碱性物质，使得其本身的PH有所变化，一定的条件不包含添加酸碱物质哦。要是你觉得还是不够清楚的话，我再解释。。。

达到漂白功效应该属于发挥作用了吧，助剂的定义是在生产工艺中必不可少，但对食品本身没有作用

按你说的这种情况只需要重新备案企标，企标标准号不变的情况下，就不需要申报SC变更。

1.软质冰淇淋的中心温度约为-5℃。硬质冰淇淋的中心温度约为-15℃.2.软质冰淇淋从冰淇淋机放出即可食用，硬质冰淇淋还需要一个再次硬化的过程。3.软质冰淇淋相比较硬质冰淇淋而言，非脂乳固体含量要高，白砂糖含量要低，冰点系数要低。

不要什么都靠香精香料，也没有什么香精香料是通用于各种食品的。

是不是真空机封口温度低造成的

塔壁上基本不粘应该所处的温湿度环境不一样吧，控制不好的时候，接料处有时候是有水出现的

酱料大多采用螺杆定量送料，您说的泵式还没见过，思考尝试下，谢谢！目前我们还是在尝试量杯式的，但物料较粘，克重波动较大

是的，辅料可以制粒的时候再加。5-25微米好细了，蛋白有经过水解么？

嘻嘻 还是我。我们做的时候是选糊精。但是要看对你的产品需要检测物质含量有没有影响。比如蛋白有明确的指标，加了糊精含量不够了。需要加蛋白粉调节的。

我在大包装上没有看到呀！小包装，一般是分装的，原料也是白砂糖

谢谢您的指导，不过我小试的时候用了DE值为40的糖浆，整个过程之中没有喷粉。但是在杀菌之后发现ph值下降很厉害，都变性了，而且褐变也比较严重。就是不知道是什么原因。。。