干荷叶浸水后很快就会发热，如不及时处清洗干净，摊开或放进冷库，变酸是有可能的。

好象没有这几个标准吧。水果好象不能速冻吧。速冻要-18℃以下啊。

这好办，你去看看设备上的电眼在什么位置，就知道是什么作用，知道作用后，再看看设备是怎么样运作的就知道控制原理了

有问题！产品内外信息要保持一致

复合磷酸盐就可以啊

馅料里面不叫保鲜剂

本标准代替GB 19302-2003《酸乳卫生标准》和第1号修改单以及GB 2746-1999《酸牛乳》中的部分指标，GB 2746-1999《酸牛乳》中涉及到本标准的指标以本标准为准。全脂乳粉仅指以生乳为原料，GB5410

低温下也会变质。应该是这样。

冰乙酸就是纯的乙酸，乙酸为乙酸和水的混合物。

凡是对你结果有影响的仪器都需要使用时填写使用记录，而且是每次，不是每天，同时要定期维护保养。

袋子外面套模具定型，封口后直接抽真空吧

能发酵的添加物，那还是食品添加剂？

成品库和原料库不可以放在一起，有交叉污染的风险，打个隔断吧，要不弄点活动板墙，也方便以后再拆

包不了饺子了

您是用的蒸汽锅吧？蒸汽锅杀菌不彻底??就是排空的时间不够??或者说排气管没有安装热力杀菌要求制造? ?

除非你能确定不同馅料的营养值波动不在20%左右。。。

你两种方案都自己动手做一下就知道了啊！

可以考虑用微波杀菌。

建议包装针对产品特性及销售来考量，80度有很多材料可以用。

不知道具体工艺等情况，仅凭名称无法做出判断