能发酵的添加物，那还是食品添加剂？

成品库和原料库不可以放在一起，有交叉污染的风险，打个隔断吧，要不弄点活动板墙，也方便以后再拆

包不了饺子了

您是用的蒸汽锅吧？蒸汽锅杀菌不彻底??就是排空的时间不够??或者说排气管没有安装热力杀菌要求制造? ?

除非你能确定不同馅料的营养值波动不在20%左右。。。

你两种方案都自己动手做一下就知道了啊！

可以考虑用微波杀菌。

建议包装针对产品特性及销售来考量，80度有很多材料可以用。

不知道具体工艺等情况，仅凭名称无法做出判断

零下20摄氏度急冻6分钟后，在零下30度贮存” 这个工艺本身就有缺陷，基本可算慢冻了，解冻后不出水才怪。起码得零下25到30度单体风冷半个小时

紫外消毒后的气味可能是臭氧的味道，不一定是装修材料的味道。

只有高温杀菌，不然醪糟一直在发酵。

或多或少都包括了。 限量，看是什么产品了。

这个现象应该是冷后浑造成的，应该要工艺上进行改进。

啤酒酵母就是食品/食品原料。

压力表半年一次，温度检验每年一次。

把油换一下就行了

不限量!按生产需要添加！

认同杀菌釜不能静止的，应该旋转

确认里面东西没问题，跟顾客说下，便宜几块钱就卖了呗， 就一袋好说，大批量都这样就别卖了