首页 回答 问题
提问 通知 消息
戏嚼梨蕊齿间留香 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-06回答
目前穿透性杀菌估计不行
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-06回答
pH调节剂没有溶解好或者是没有搅拌均匀,所以会出现不同批次的pH值相差较大,而pH直接影响了增稠剂的增稠效果,所以粘度也会不一样
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-06回答
大豆组织蛋白、大豆分离蛋白、植物油、糖、精盐、香辛料、面包糠多着呢````你想做高档的用可得然胶都可以做````
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-06回答
那就检测下原料咯
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-06回答
对水杀菌只可以用臭氧和紫外线
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-06回答
除了一般的出口备案,出口欧盟还需要列入出口欧盟水产企业名单(经过地方,省检疫局检查),国家质检总局定期更新名单,报欧盟,欧盟来检查时可能会抽到。他们不在这个名单,就不能出口欧盟。不要耽误人家的事。
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-06回答
缩短卤煮的时间,可以用真空滚揉机提前腌制
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-06回答
2016年,国家局发布了一个保健食食品生产许可审查细则,2017年1月1日实施,按照审查细则来做的文件。。广东省发布过一个参考的保健食品生产许可实施指南可做参考。
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-06回答
就是白葡萄酒,醋酸菌。没有水。也没有醋酸菌
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-06回答
高粱红与番茄汁配合试试?
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-06回答
我对检验检测的操作人员这部分还有点疑问,是指实验员,或者指检验检测过程中涉及到从采样开始直至出报告结束的所有岗位人员。
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-06回答
查文献吧,关注下钙磷比
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-06回答
有错能改是好事,直接说,工作疏忽所致
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-06回答
GB28050表1中共有32种营养成分可以声称含有,(不包括4十1核心营养素必须标注的),如果你在标签声称含有这32种其中的一种或几种,就应当按照声称要求进行标注。例如,声称含有维生素E,按照要求,每百克固体只有达到百分之十五NRV百分比时或方每420千焦百分之五(达到〉才能声称含有。另外,有个修约值的问题,达不到标准,必须标注为零。
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-06回答
不同批次的原料吧
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-04回答
菌落总数用ATP法可以做,但是成本太高啦;大肠菌群应该也可以,同样成本问题啊
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-04回答
相对应批次的都要。我们审核过程中更严格,是每个生产日期的要单独一张出厂报告。有一个区间的都不认可。就是说按照食品安全法来的。
来自话题:
,食品检测工程师 2018-09-04回答
但你忽略了前言第一条“标准名称修改为“食品安全国家标准””
来自话题:
,食品检测工程师 2018-08-30回答
违规添加,标签上都注明了,还评估啥
来自话题:
,食品检测工程师 2018-08-30回答
应该是不可以吧!标准上面已经把规格限定了——改规格就先改标准,改标准意味着要改批文了。
 
简介 更多
职业:广州沃邦生物科技有限公司 - 食品检测工程师
学校:华中农业大学 - 船舶检验
地区:NULL
成就
回答获得13375次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
膨化技术3个回答
肉制品37个回答
包装技术66个回答
酒类9个回答
提取技术2个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示