国家标准上规定的。比如碳酸饮料、含乳饮料、茶饮料、果蔬汁饮料的卫生标准都规定霉菌≤10个/ml，酵母≤10个/ml。企业标准应当更严格的。

先抽真空包装，再蒸

胡萝卜素有天然品和合成品两种，不一定胡萝卜素就是天然色素，只有存在于天然原料里面，然后通过物理方法提取分离出来的才算是天然色素，这种胡萝卜素价格通常比较高，大多作为保健品原料来使用，通过合成工艺得到的胡萝卜素不管是单体，还是添加其他辅料进行调配或复配，他都不是天然色素。你这个问题的前提是先要分清你说的是那种胡萝卜素，如果是合成的胡萝卜素，那它肯定不是天然色素了，不是“还能不能算是天然色素”的问题。

酸价超标了吧，罐子密封不严，导致油脂酸败分解了吧。油炸的温度多少？ 一般情况下，应该油炸食品及时包装，微生物很少。

个人认为在“鲜牛奶”附近注明“巴适杀菌乳要好点

剂量足够，应该可以杀灭芽孢杆菌的啊，很多调味料辐照灭菌的主要目的就是杀灭芽孢杆菌滴啊

不破裂从感官角度讲是增加弹性

普通消毒可以用82度以上热水吧，定期再用消毒剂。

(1 )混合型代可可脂巧克力制品：代可可脂巧克力与其他食品混合制成的制品，如榛仁代可可脂巧克力、杏仁代可可脂巧克力等。 (2 )涂层型代可可脂巧克力制品：代可可脂巧克力作涂层的制品，如威化代可可脂巧克力、蜜饯水果代可可脂巧克力等。 (3 )糖衣型代可可脂巧克力制品：在代可可脂巧克力外层涂（抹）糖衣的制品，如代可可脂巧克力豆等。 (4 )其他型代可可脂巧克力制品：以上未包括的代可可脂巧克力制品。

按照国标gb19295-2011执行，国标是最权威的

LZ，这个是属于营养强化剂，你要找营养强化剂的标准14880-2009里面找

粉碎压榨过滤

组织准备实施QMS 对于正在实施QMS、且期望满足ISO 9001:2015要求的组织，以下意见可能会有用： 对于正在实施或打算实施QMS的组织，ISO 900l:2015强调过程方法。这包括： a)确定有效实施QMS所需的过程； b)确定这些过程的接口； c)将这些过程形成必要的文件，文件的详略和数量应足以保证其有效运行和控制（使用流程图方法可能比较适合于将过程形成文件。但必须强调，将过程用流程图表示不是ISO 900l:2015的要求）。 考虑到ISO9001:2015要求，应通过对过程的分析来确定质量管理体系所需的形成文件的信息的数量，而不应根据标准中提到的文件化要求来确定具体过程。

温度高易使罐头内的还原糖和氨基酸发生美拉德反应，颜色变深

不更衣的话，头发什么很容易就附在蔬菜上，而且头发这类异物沾水后更加难于去除。

加预糊化淀粉

需要拆卸后清洗。

产品执行标准不一样吧

那个不是果冻，只是看起来和果冻很像。 有很多病人会出现吞咽障碍，喝水容易呛到，营养物质也难以补充，做成果冻状的水，或者营养补充剂，方便这种病人食用。 在美国这种属于Medical Food（医疗食品），在国内的特殊医学用途配方食品中，有一类组件就是适合吞咽障碍的人使用的。

应该是你的包装瓶子盖子什么的消毒没做好，部分瓶子盖子没消毒完全