伯爵红茶都是加了香精的，主要成分是佛手柑油，GB2760中食用香精例外的名单也不包括茶叶不过你最好再看看红茶的国家标准，看看李曼是否有不能加香精的表述

中央厨房属于餐饮业，没有QS要求。加工的产品并没有哪个监管部门要求执行什么标准，国标、行标、企标。

能简单说一下Gellan Gum与那种胶体复配效果好、成本低。

只查到一个行业标准，是不是适用就不知道啦SB/T 10017-2008 冷冻饮品 食用冰

植脂鲜奶油？生日蛋糕外层标花用那种植物来源的奶油；化工的就是蛋糕乳化剂；另外就是李嘉诚的鸡蛋替代品吧

燕麦颗粒定量称重灌装（管式UHT杀菌），接着液料柱塞泵（管式UHT杀菌）灌装

看一下结构式就可以知道啦

当然有影响啊——结合生长情况啊，繁殖多的接种体积少点，反过来多点

你的产品允许加 脱氢乙酸钠 吗？高温杀菌----冷却装袋温度多高？时间多长？冷却、装袋在啥环境下？包装袋性能如何？

冷灌装灌装间应该是万级，灌装机内部百级。热灌装不了解

可以试试马铃薯的变性淀粉。

另外，你们实在要做，不如和当地的超市合作，走现做现卖的路子

木糖一年用于香精香料行业的数量能有多少啊？

一桶浆多重？注意浆浓度！最好急速烧到100度马上出锅兑冷，我觉得注要是你的油炸温度不合适，同时可以加入小苏打，也可以采用卤水点脑，点卤操作性很强！

鱼糜用的铜盆和金线，较好级别的。

很难说哦，现在的厂商，那叫一个奸字！呵呵呵

抗坏血酸钠用过，不好用！

你好，能不能再说得具体一点呢？比如温度是多少？实际上我们做的时候能保证油温很高，但是不能保证辣椒的温度也高，所以这样混合装的话整体的温度就比较低了。

食品打假 门槛真是低.??

有办法能不沉淀吗，我看到T90植脂末上面写pH值在3到3.5，遇酸不沉淀，是真的吗