只有乙醚有毒

是发酵不良，温度和湿度沒有控制好.

低温肉制品编辑是相对于高温肉制品而言的，是指使肉制品处于较低温度(0-4℃)环境下抑制微生物生长，使肉制品最大限度的保持原有风味和品质。目前西方国家居民以低温肉制品为主，由于国人的饮食习惯及先入为主观念的影响，目前国内还是以高温肉制品为主，但低温肉制品是肉制品消费的潮流。因低温肉制品对原材料及加工工艺和存储方式要求极为严格，最大限度的保证了肉制品的营养和风味，所以低温肉制品价格相对较高

安全\营养\便捷\多样

赤藓糖醇分子式 C4H10O4。用途 ：低热量甜味剂；高甜度甜味剂的 稀释剂 。 另外一个是不是赤藻糖酸钠？是一种食品添加剂。分子式 C6H7O6Na-H2O 。用途 ：用作食品抗氧化剂,防腐助 色剂 。 这两个不是同一种物质。

灌装起始温度控制过高或者产品含水量高

没得取消，不续签就不错了，一般按照会员管理企业，所以不会让你不续签的

1、溶剂是否残留可用PH 试纸进行检测2、管道内壁是否清洗干净，用纸擦拭看是否有颜色残留3、香味是否有残留这个就要感官检测了4、CIP 清洗是否有效，需要制定相应的验证程序和完成验证报告，这样CIP清洗才是完整的。

只能在尽量小加和达到好最好的乳化效果二者之间找到一个最优点，不加是不行的。

其实资质从一个方面来说就说明了品质,品质不高的油品很多国际认证是拿不到的

没有标准的！一般不适用中国的标准《食品安全法》：第九十二条　进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定检验合格。进口的食品、食品添加剂应当按照国家出入境检验检疫部门的要求随附合格证明材料。第九十三条　进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。国务院卫生行政部门对相关标准进行审查，认为符合食品安全要求的，决定暂予适用，并及时制定相应的食品安全国家标准。进口利用新的食品原料生产的食品或者进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，依照本法第三十七条的规定办理。也就是说，如果该物质没有执行标准，则要么非法进口，要么不是作为食品或食品添加剂进口的。

如果用网上，请使用pdf文件，不要用word格式的。：）

产品的水分含量不同，金属机的灵敏度设定不同。根据产品的实际安全情况决定检测频率，如果每个班次只检测一次，但是金属机的排放参数没有改变，证明产品是安全的；这样的操作也是可以的。最终目的是为了食品安全，不是检测频率。

资源当然可以共享,但你应该知道,即使是相同的两个厂,有些地方也是不一样的,因此需要关注的CCP点也不会一样

我们的测试块是铁1.5mm，非铁2.2mm，不锈钢2.5mm。这也是我们的客户要求，因目前我国尚无此类国家规定，审核时你只需要提供客户要求的记录就行。:)

GB19295 包含了安全指标，是底限，对质量要求方面无要求SB/T 10412 包含了质量指标，及安全指标（包含GB19295）、标签要求

我们以前是10412 技术指标上差不多，但关系到SC的问题还是10412品项多一点 操作起来更容易。

要看饮料的PH值：PH值小于5.5时， 通常用山梨酸钾或苯甲酸钠 （毒性较大但价格低），而山梨酸钾和苯甲酸钠在 PH 5.5 时抑菌效果甚微；尼泊金复合酯的适用 PH 值范围为 4-8 ，在此范围内均有很好的防腐效果，对霉菌、酵母菌和革兰氏菌的抑制效果好； 尼泊金酯在化学上属惰性物质,容易与各种化合物配伍，但水溶性差；乳链菌素，它是一种高效、无毒的天然食品防腐剂。稳定性好，乳酸链球菌的抗菌谱比较窄，它只能杀死或抑制革兰氏阳性菌，特别是细菌孢子，对阴性 菌、酵母菌均无作用。纳他霉素是一种抗真菌素，具有广谱、双效的抗真菌作用。它既可以抑制各种霉菌、酵母菌的生长，又能抑制真菌毒素的产生。它很少的量就能抑制致使食品腐败的所有霉菌和酵母菌。纳他霉素对细菌没有抑制作用? ?所以你的饮料用什么防腐剂要1、要看你饮料的PH值；2 、你的饮料易产生什么菌；3另外你生产工艺（杀菌时间、温度）；是热灌装还是中温灌装、无菌灌装，很多因素决定你用什么防腐剂或不用。

不加的，控制水分的。我们公司的非腌制型鱼干啥都没加，但是有个缺点保质期约在3-6个月，长了不成。

热水和面，也叫烫面。但是不要全用热水，烫面占总面量的1/2--2/3为好。