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冷冻技术
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加工中。
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速冻调制食品微生物检测项目
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速冻后的产品用什么设备能灭菌(不要求完全灭菌)
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欧洲冷冻食品加工厂生产规范
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食品经营许可证件的冷藏冷冻食品经营项目问题
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食品速冻的液氮技术
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速冻黑芝麻汤圆馅含猪油速冻食品专用油
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亚硝酸钠可不可以添加在速冻香肠里面
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酱卤肉制品生产许可证可以生产速冻含肉制品吗
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如何做到炸速冻食品,原材料不发生膨胀?
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SB/T10422速冻饺子中的一个疑问!
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GB19295实行后,速冻饺子标准GB/T23786就作废了吗
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GB19295-2011和GB19295-2003速冻面米制品新旧标准对比有 ...
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GB19295-2011速冻面米制品的新标准想要现在实施的话,污染物指标怎么办?
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为什么说速冻食品质量好于缓冻食品?
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包装好的芝麻酱冷冻后再在冷藏室或室温下解冻,对芝麻酱有什么影响?
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简述冷冻变性的主要原因,食品冷冻对营养有何不利影响
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高压灭菌后如何快速冷却?
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食品预冷设备相关问题请教
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熟制品冷却方法或设备
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产品速冻完后颜色发黑是什么原因?
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采用黄原胶和刺槐豆胶生产的肉丸子速冻后出现裂开的现象怎么办?
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超低温急冻的水产品品质比普通速冻提升了多少?
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不同的冷冻食品该怎样解冻?
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产品高温杀菌后的冷却速冻问题
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产品速冻中心温度问题
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产品中(速冻蔬菜)有没有可能含有残留余氯?
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请教超低温冷冻保鲜技术
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超市冰柜中的速冻食品开裂是怎么回事?
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出口速冻水饺如何控制微生物?
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出口速冻蔬菜水果企业需要SC吗?
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