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冷冻技术
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加工中。
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咖喱酱冷冻后香气损失有没有解决的办法?
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冷冻糕点增加弹性口感加什么变性淀粉合适?
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冷冻蔬菜异物控制有什么方法吗?
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烤肠速冻之后中心温度是多少?
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冷冻蚕蛹食品降低酸价方法?
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冷冻榴莲肉和奶油一起做成成品为什么会变黑?
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冷冻的鲞鱼变色腐烂了,是什么原因导致的?
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冷冻面条中可以使用栀子黄吗?
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冷冻熟包子或凉包子,加热后没有鲜包子劲道,怎么改进?
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冷冻蔬菜护色剂有哪些?
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冷冻产品表面有霜或者产品包装袋有霜,存在什么危害么?
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冷冻饺子馄饨保质期一个月,库存要多久抽检一次
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冷冻和冷藏温湿度要求是什么?
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冷冻面团技术或者预烤冷冻技术问题咨询
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冷冻肉类含水量应该是多少?
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老生常谈,馒头速冻后起泡是为什么啊?
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冷冻的牛肉为什么会变黑?
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冷冻鱼糜及制品中添加复合磷酸盐的作用是什么?
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求:冷冻炒饭生产工艺流程
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