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冷冻技术
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加工中。
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冷冻水产品原料必须在赏味期限内加工完毕还是要销售完毕?
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冷冻食品的分拣必须要在冷冻区域进行吗?
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能把原料和速冻水饺放在同一个冷库里吗?
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冷冻蔬菜变色问题求教
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冷冻馅料解冻后出水有什么方法能够彻底解决这个问题。
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哪位知道冷冻食品的成品储藏时重量随时间的变化情况吗?
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冷冻食品包装破损的原因是那些?
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请教关于肉品的速冻包装
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请教:速冻蔬菜的原料清洗水有什么要求吗?
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添加剂和原辅料
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冷冻食品中加入聚磷酸盐的作用是什么?
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冷冻液在不锈钢内恢复常温所需时间是多久呢?
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冷冻米饭回生抑制问题研究,敬请赐教!
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冷冻食品保质期限按标准多长时间是合格的?
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关于速冻面米生制品比对实验,请前辈解惑如何处理?
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冷冻新鲜蔬菜如何保持其色泽
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那位大侠能提供速冻蔬菜的企标参考一下,谢谢
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冷冻鸡大胸化冻后煮熟,鸡肉都是碎的,这是为什么?
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请教:速冻牛排执行什么标准?
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有谁知道用什么好的冷冻浓缩原浆取样工具能够快速、均匀地取样,使样品具有代表性?
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哪位同仁了解冷冻库、冷藏库的一些规范要求啊
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冷冻牛肉切割时内部发绿,是什么原因引起的?
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求起酥油。速冻专用油国家标准
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馒头,包子等面制品包装冷冻后开裂用什么方法解决呢?
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冷冻水果变色的原因是什么?
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冷冻蔬菜解冻沥水重,请问有什么高招把握解冻程度
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为什么冷冻猪肉的生加工食品加入护色剂后黑的更快了?
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冷冻饮品中添加葡萄干如何能够避免污染霉菌?
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冷冻鱿鱼圈为什么会出现海绵状的气孔?
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冷冻鱼糜由于变性几乎没有肌原纤维蛋白,能做成鱼糜肠吗?
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冷冻水产品原料温度是怎么要求的?
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