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焙烤食品
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焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料,通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品。包括糕点、面包、饼干、月饼等。
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小糕点作坊想改造通过SC厂房方面如何布局?
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多功能曲奇机能做什么样的曲奇
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面制的油炸小食品是不是水分越高,炸起来酥脆度越好
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杂蓉月饼能命名为莲蓉月饼么?
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为9.9元饼干把淘宝卖家告上法庭,法院:支持维权
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关于特殊包装月饼的空隙率问题
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焙烤食品
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压面面包
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油炸调理品 滚揉后 酥脆度
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焙烤食品
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寻求广式月饼配方。
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关于面包生产时生面团的保存
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控制桃酥的裂纹大小
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用红糖烘焙的方法是什么?
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冷冻切片曲奇不够蓬松 不够脆是什么原因呢?
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广式月饼在SC证的分类中属于哪一类?
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聚葡萄糖在烘焙中的应用(附配方)
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我怎么揉面包面团?
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纯莲蓉月饼的“纯”字疑问
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香兰草叶可以使用在烘焙食品里面吗?
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什么是西班牙煎蛋卷?
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