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蛋制品
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蛋制品是指以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的食品。
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卤蛋企业标准讨论
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蛋制品
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食品标准
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咸鸭蛋标准已废除,还有能其他标准执行吗,还是一定得做企标?
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食品加工技术
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卤蛋太老,不辣怎么办
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生产管理
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蛋制品
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请问真空包装的卤蛋可否使用罐头的生产许可证生产?
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咸蛋黄的卫生标准是什么?
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关于咸蛋清
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蛋制品
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关于咸蛋黄烤制的问题。
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蛋制品
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标签标识
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卤蛋包装配料表对鸡蛋的标示应为鲜鸡蛋还是鸡蛋?
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蛋制品
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杀菌技术
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巴氏杀菌蛋液新鲜度问题
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蛋制品
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农林牧渔
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求鸡蛋液中pH值检测方法
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蛋制品
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关于卤蛋上色和腥味
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添加剂和原辅料
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蛋制品
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磷酸盐、蛋清粉本身吸水吗,暴露在空气中会变硬吗?
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蛋制品
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蛋清粉、卵白蛋白、超滤卵蛋白这些都是一回事吗?有没有相关的标准呢?
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添加剂和原辅料
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乳品
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蛋制品
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杀菌技术
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油脂制品
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添加水解蛋黄粉和乳矿物油 高钙牛奶 全脂灭菌乳
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蛋制品
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卤蛋前处理杀菌准备事项是什么?
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蛋制品
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皮蛋的区别
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蛋制品
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分离技术
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调味品
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月饼咸蛋黄质量如何分级
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仪器分析
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熟咸鸡蛋能监测出药残留吗?
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添加剂和原辅料
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皮蛋中添加剂的使用问题
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蛋制品
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食品标准
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预包装食品蛋品类执行“食品安全国家标准”用不用做产品执行备案?
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蛋制品
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粽子和咸鸭蛋一起组装的产品标签问题请教
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食品标准
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咸鸭蛋执行什么标准?
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食品标准
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卤鸡蛋属于食品28类里的哪一种?
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清水鹌鹑蛋怎么杀菌?
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包装技术
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求助带壳咸鸡蛋抽真空或者充氮气包装技术
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蛋液的属性和用途
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皮蛋肠的关键控制点?
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蛋制品
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哪些单位可以检测皮蛋的成分及含量
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蛋制品
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食品标准
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请教咸蛋的卫生及理化检验标准问题
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酒类
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腌制咸鸭蛋用白酒能提高出油吗
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