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添加剂和原辅料
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食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的原料和配料。
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钙、铁、锌、维生素D能不能加入淀粉糖(葡萄糖)
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粮食制品
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求增加面粉粘弹力的添加剂
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饮料类
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可用在固体饮料中的抗氧化剂有哪些?
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关于海藻酸钠在果味冰柱中的应用
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不可食用的如用于包裹咸蛋的石灰这些,算是配料么?
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关于食品中食品添加剂的标注方法
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职场生活
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香兰素是食品香料,是不是不用单独标识
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速溶茶粉怎么杀菌
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请教油炸品面和淀粉对酥脆度影响
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关于辣椒油树脂和辣椒红的问题
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卡拉胶加哪种胶复配,凝胶体会软?
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增稠剂问题?
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添加剂和原辅料
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熊果叶是添加剂吗?可以用于普通食品吗?
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添加剂和原辅料
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食品标准
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对《GB 26687-2011 复配食品添加剂通则》不解之处,恳请 ...
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复合甜味剂的甜度是怎么计算出来的?
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添加剂和原辅料
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关于香料库冷库的讨论!
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添加剂和原辅料
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冷冻技术
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速冻食品中的添加剂问题
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添加剂和原辅料
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软罐头中,是否能添加食品防腐剂??
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添加剂和原辅料
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甜味料
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生产甜藕,考虑使用甜味剂代替一部分白砂糖 什么甜味剂 比较好?
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添加剂和原辅料
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酵母β-葡聚糖是哪家公司申报的新资源
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食品标准
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GB/T 5537-2008 粮油检验 磷脂含量的测定
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乳品
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添加剂和原辅料
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关于乳酸菌计数
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添加剂和原辅料
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农林牧渔
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请问阿拉伯胶与魔芋胶能混合使用吗?
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标签标识
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产品标签中的复配食品添加剂的写法
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添加剂和原辅料
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求助:添加那种食品添加剂能够使溶解速度慢的粉体快速溶 ...
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饮料类
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农林牧渔
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乳品
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β-胡萝卜素能用于含乳饮料吗?
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焙烤食品
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白米粽里面加了植物油还是无馅类粽子吗
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添加剂和原辅料
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求助,多种添加剂掺杂一起一阶段发生反应,找不出原因
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添加剂和原辅料
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储运技术
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谁知道能固色护味道的保鲜剂?
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调味品
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添加剂和原辅料
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谷氨酸钠, 夫氨酸钠,是一回事吗?
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